长沙作为湖南省的省会城市，拥有丰富的教育资源和培训机构，如果您想在长沙考取营养师资格证，以下是一些建议的途径和机构供您参考：

1、湖南中医药大学：这是湖南省内知名的医学院校，其继续教育学院或相关专业部门可能会提供营养师培训课程，您可以咨询学校的招生办公室或相关教学部门了解具体的培训信息。

2、长沙市卫生学校：这所学校是长沙市教育局直属的全日制普通中等职业学校，提供护理、药学、营养与食品卫生等专业，您可以联系学校了解是否有营养师资格证的培训课程。

3、社会培训机构：除了正规的高校和职业院校，长沙还有很多社会培训机构提供各种职业资格证的培训课程，您可以在百度、58同城等网站上搜索“长沙营养师培训”来查找相关的培训机构。

4、国家卫生健康委员会：中国的职业资格认证是由国家卫生健康委员会主管的，您可以访问其官方网站，查找关于营养师资格证的考试信息和报名流程。

5、考试内容与要求：要考取营养师资格证，您需要参加由国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，考试内容通常包括营养学基础、食品卫生与安全、膳食指南与实践等，建议您提前购买相关的教材和辅导资料进行复习。

6、考试地点：长沙作为一个大城市，通常会有多个考点，具体的考试地点会在报名时通知您，所以建议您提前关注并做好准备。

7、费用与时间：考取营养师资格证的费用因培训机构和课程内容的不同而有所差异，培训费用加上考试费用可能在几千到一万人民币之间，考试通常每年举行一次或两次，具体时间需要关注国家卫生健康委员会的公告。