营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，具有权威性和可信度，在中国，营养师证的颁发机构是国家卫生健康委员会下属的职业技能鉴定指导中心，该中心负责组织、管理和监督全国范围内的职业技能鉴定工作，包括营养师证的考试和颁发。

营养师证的考试分为两个阶段：理论考试和实践考试，理论考试主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，包括人体解剖学、生理学、营养学、食品卫生学等方面的知识，实践考试则主要测试考生在实际工作中运用营养学知识和技能的能力，包括膳食调查、食谱编制、营养评估等方面的能力。

为了获得营养师证，考生需要满足一定的条件，考生需要具备相关的学历背景，通常是本科及以上学历，考生需要参加相关的培训课程，学习营养学的理论知识和实践技能，考生需要通过理论考试和实践考试，达到一定的成绩要求。

获得营养师证后，考生可以从事与营养学相关的工作，营养师可以在医院、健康管理机构、餐饮企业等单位从事膳食指导、营养评估、食谱编制等工作，营养师还可以开设个人营养咨询服务，为个人提供专业的膳食建议和营养指导。

营养师证的权威性主要体现在以下几个方面，营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，具有官方认可和监管，营养师证的考试内容和标准是经过科学研究和专家评审确定的，具有较高的科学性和权威性，营养师证的考试过程和结果都是公开透明的，考生可以通过官方网站查询考试成绩和证书信息，获得营养师证的考生需要接受定期的继续教育和培训，以保持专业知识和技能的更新和发展。

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的权威证书，具有高度的可信度和可靠性，获得营养师证可以为考生提供更广阔的职业发展空间和机会，同时也可以提高其在营养学领域的专业水平和竞争力，对于有志于从事营养学相关工作的人来说，获得营养师证是非常有必要和重要的。