健康营养师证是一种专业资格证书，持有这个证书的人可以在多个领域开展工作，以下是一些具体的职业方向：

1、医疗机构：在医疗机构中，健康营养师可以为患者提供个性化的营养咨询和指导，帮助他们制定合理的饮食计划，以改善健康状况或预防疾病，健康营养师还可以参与医院的临床营养科工作，为患者提供营养治疗服务。

2、健康管理机构：在健康管理机构中，健康营养师可以为个人或团体提供全面的健康管理服务，包括营养评估、饮食指导、运动建议等，他们可以根据客户的需求和健康状况，制定个性化的健康管理方案，帮助客户改善生活方式，提高生活质量。

3、食品行业：在食品行业中，健康营养师可以从事食品研发、食品安全监管、食品营销等工作，他们可以根据消费者的需求和健康意识，开发出更加健康、营养丰富的食品产品，并提供相关的营养信息和建议。

4、教育机构：在教育机构中，健康营养师可以从事教育教学工作，培养更多的健康营养专业人才，他们可以开设相关课程，教授学生营养学、食品安全、健康管理等知识，培养学生的专业素养和实践能力。

5、媒体与科普：健康营养师可以在媒体和科普机构中从事相关工作，通过撰写文章、发表演讲等方式，向公众传播健康营养知识，提高大众的健康意识和科学素养，他们可以解答公众的疑问，提供科学的营养建议，帮助人们更好地管理自己的健康。

6、私人顾问：健康营养师还可以成为私人顾问，为个人或家庭提供专业的营养咨询服务，他们可以根据客户的健康状况、生活习惯和个人需求，制定个性化的饮食计划和健康管理方案，帮助客户实现健康目标。

持有健康营养师证的人可以在医疗机构、健康管理机构、食品行业、教育机构、媒体与科普机构以及私人顾问等领域开展工作，无论是为患者提供个性化的营养咨询和指导，还是参与食品研发和教育工作，健康营养师都可以通过自己的专业知识和技能，为人们的健康和生活质量做出积极的贡献，持有健康营养师证的人还可以不断提升自己的专业水平，参与学术研究和国际交流，为健康营养事业的发展做出更大的贡献。