函授教育是现代社会中一种常见的学习方式，它以远程教育的形式，通过网络、电视、广播等媒体进行教学，使学员可以在不受地域限制的情况下接受教育，函授能否考取营养师证呢？南京地区的情况又如何呢？

我们需要明确的是，营养师证的考取并不受学历形式的限制，无论是全日制教育还是函授教育，只要满足相关的条件，都可以报考营养师证，根据《国家职业资格目录》的规定，营养师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的报考条件，包括学历、工作经验、培训课程等。

对于函授教育来说，只要学员能够完成相关的课程学习，并通过考试，就可以获得相应的学分，这些学分可以用来证明学员的学习成果，也可以用来申请营养师证，从理论上讲，函授教育是可以考取营养师证的。

实际情况可能会有所不同，因为在实际操作中，营养师证的考取不仅需要满足学历和学分的要求，还需要通过实践操作的考核，这部分的考核通常需要在专业的培训机构进行，而函授教育往往无法提供这样的实践机会，如果学员只是通过函授教育学习理论知识，而没有进行实践操作的训练，那么他们在考取营养师证时可能会遇到困难。

至于南京地区的情况，由于南京是我国的教育重镇，有很多优质的教育资源，因此在南京地区考取营养师证的机会应该是比较多的，无论是全日制教育还是函授教育，只要学员能够满足相关的条件，都可以在南京地区报考营养师证。

我们也要注意到，虽然函授教育可以考取营养师证，但是由于其教学形式的局限性，学员在学习过程中可能会遇到一些问题，函授教育的教学资源可能不如全日制教育丰富，学员的学习效果可能会受到影响；又如，函授教育的互动性较差，学员在学习过程中可能会缺乏交流和讨论的机会。

对于想要通过函授教育考取营养师证的学员来说，他们需要做好充分的准备，他们需要选择一家有资质的教育机构进行学习，以确保自己能够获得高质量的教学资源；他们需要制定合理的学习计划，确保自己能够在规定的时间内完成学习任务；他们需要积极参加实践操作的训练，以提高自己的实践能力。

函授教育是可以考取营养师证的，但是学员需要做好充分的准备，才能顺利通过考试，而对于南京地区的学员来说，由于南京的教育资源丰富，他们在考取营养师证的过程中可能会有更多的机会和选择。