营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，它是对从事营养健康工作的专业人员的一种资格认定，在中国，营养师证的发放和管理由国家卫生健康委员会负责，各地卫生健康行政部门具体执行。

营养师证的发放需要满足一定的条件，申请人需要具备相应的学历和专业背景，根据《中华人民共和国职业分类大典》的规定，营养师属于专业技术人员，其学历要求为大专及以上学历，专业背景为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等相关专业，申请人还需要具备一定的工作经验，一般要求在相关领域工作满2年以上。

申请人需要参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试分为两个科目，分别是《营养学基础》和《营养学实践》。《营养学基础》主要测试申请人对营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度；《营养学实践》主要测试申请人在实际工作中运用营养学知识解决实际问题的能力。《营养学基础》和《营养学实践》的考试都是闭卷形式，满分均为100分，考试合格分数线为60分。

通过考试后，申请人还需要提交相关材料进行资格审核，这些材料包括：身份证明、学历证明、工作经历证明、考试成绩单等，各地卫生健康行政部门在收到申请人提交的材料后，会对其进行严格的审核，审核内容主要包括：申请人的学历、专业背景是否符合要求；申请人的工作经验是否满足要求；申请人的考试成绩是否达到合格标准等。

审核通过后，申请人将获得营养师资格证书，这个证书是国家卫生健康委员会颁发的，具有法定效力，是从事营养健康工作的专业凭证，持有营养师资格证书的人员，可以在医疗卫生机构、食品生产企业、餐饮企业、学校、社区等单位从事营养健康相关工作。

需要注意的是，营养师证的有效期一般为5年，在有效期内，持证人需要定期参加继续教育，更新知识，提高业务水平，继续教育的内容包括：营养学新理论、新技术、新方法的学习；营养健康政策、法规的学习；营养健康工作经验的交流等，只有完成继续教育，持证人的营养师资格证书才能保持有效。

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，它对从事营养健康工作的专业人员的学历、专业背景、工作经验等方面都有一定的要求，通过考试和资格审核的申请人，可以获得营养师资格证书，从而在相关领域开展工作，为了保证营养师的专业素质和业务水平，持证人还需要定期参加继续教育。