营养师证是国家职业资格证书，主要考核考生的营养学理论知识和实践操作能力，考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础营养学知识：这部分内容主要涉及人体所需的各种营养素及其功能、食物中的营养素含量、营养素的推荐摄入量等，考生需要掌握各种营养素的名称、分类、生理功能、食物来源、缺乏症和过量症等方面的知识。

2、食物营养成分分析：这部分内容主要涉及食物中各种营养素的含量分析方法，包括化学分析法、仪器分析法等，考生需要掌握食物营养成分分析的基本方法和技巧，能够准确测定食物中的营养素含量。

3、膳食调查与评价：这部分内容主要涉及膳食调查的方法、步骤和技巧，以及膳食评价的标准和方法，考生需要掌握膳食调查的基本技能，能够根据调查结果进行膳食评价，为个体或群体提供合理的膳食建议。

4、营养需求与食谱编制：这部分内容主要涉及不同年龄、性别、生理状态和活动水平人群的营养需求，以及如何根据营养需求编制合理的食谱，考生需要掌握各类人群的营养需求特点，能够根据实际需求编制满足营养需求的食谱。

5、营养干预与健康教育：这部分内容主要涉及营养干预的原则、方法和技巧，以及如何进行有效的健康教育，考生需要掌握营养干预的基本知识和技能，能够针对不同人群进行针对性的营养干预和健康教育。

6、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品中的有害物质及其危害、食品安全标准和法规、食品卫生管理等方面的知识，考生需要掌握食品安全与卫生的基本知识，能够识别食品中的有害物质，确保食品安全。

7、营养师职业道德与法律法规：这部分内容主要涉及营养师的职业道德要求、相关法律法规和政策，考生需要了解营养师的职业行为规范，遵守相关法律法规，为公众提供合规的营养服务。

8、实践操作技能：这部分内容主要涉及营养师工作中的实践操作技能，如食物烹饪、食品加工、膳食制作等，考生需要掌握一定的实践操作技能，能够在实际工作中运用所学知识为他人提供营养服务。

考取营养师证需要具备扎实的营养学理论知识和实践操作能力，同时还要具备良好的职业道德和法律法规意识，通过考试，考生将获得国家认可的营养师职业资格证书，为从事营养工作打下坚实的基础。