营养师一级证是中国国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，主要针对从事营养健康工作的专业人员，考取营养师一级证书需要具备一定的专业知识和实践能力，考试内容涵盖了营养学、食品科学、生理学、病理学等多个学科领域，以下是营养师一级证重点考试内容：

1、营养学基础知识：这部分内容主要考察考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等；膳食指南、膳食宝塔等膳食指导原则；以及营养评估、营养干预等实践技能。

2、公共营养：这部分内容主要考察考生对公共营养领域的知识和技能，包括人群营养状况分析、营养不良与营养过剩的原因及防治措施；儿童、青少年、老年人、孕妇等特殊人群的营养需求和保障；以及食品安全、食品卫生等方面的法律法规和标准。

3、临床营养：这部分内容主要考察考生对临床营养领域的知识和技能，包括疾病与营养的关系、营养不良与疾病的发生发展机制；各类疾病的营养诊断、营养治疗和营养康复方法；以及肠内、肠外营养支持等临床操作技能。

4、食品科学：这部分内容主要考察考生对食品科学的知识和技能，包括食品原料的种类、性质、加工工艺；食品添加剂的作用、使用范围和使用限量；以及食品贮藏、保鲜、检测等方面的知识。

5、生理学和病理学：这部分内容主要考察考生对生理学和病理学的基础知识，包括人体器官系统的结构、功能和生理调节；常见疾病的病理变化、发病机制和临床表现；以及疾病的预防、诊断和治疗原则。

6、营养教育与健康促进：这部分内容主要考察考生对营养教育和健康促进的知识和技能，包括营养教育的目标、原则和方法；健康促进的策略、手段和效果评价；以及针对不同人群的营养教育和健康促进实践活动。

7、实践操作技能：这部分内容主要考察考生在营养工作实践中的操作技能，包括膳食调查、食谱编制、营养评估报告撰写等；以及肠内、肠外营养支持的操作技能等。

为了顺利通过营养师一级证考试，考生需要认真学习以上各个学科领域的知识，掌握相关技能，同时关注行业动态，了解最新的政策法规和技术发展，考生还需要具备一定的实践经验，提高自己的综合素质，为从事营养健康工作做好充分准备。