营养师资格证是一种专业认证，证明持有者具备从事营养师工作的能力和知识，在中国，要考取营养师资格证，可以选择以下几个途径：

1、中国营养学会：中国营养学会是全国性的学术组织，负责组织和实施全国范围内的营养师资格考试，每年都会举办两次考试，分别在春季和秋季，考试内容包括营养学基础知识、食品卫生与安全、膳食调查与评价、营养干预与指导等，通过考试后，可以获得由中国营养学会颁发的营养师资格证书。

2、地方性培训机构：除了中国营养学会，各地还有一些专门从事营养师培训的机构，如各省市的职业技术学院、医学院校等，这些机构通常会提供系统的营养师培训课程，包括理论学习和实践操作，完成培训后，学员可以参加由这些机构组织的营养师资格考试，考试合格后可以获得相应的资格证书。

3、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始提供营养师培训课程，学员可以根据自己的时间和需求，选择合适的课程进行学习，学习过程中，学员可以通过在线测试、作业等方式检验自己的学习效果，完成培训后，学员可以参加由这些平台组织的营养师资格考试，考试合格后可以获得相应的资格证书。

4、自学：如果学员有一定的营养学基础，也可以选择自学的方式准备营养师资格考试，学员需要购买或借阅相关的教材和参考书籍，系统地学习营养学的基础知识，学员可以通过查阅资料、观看视频等方式，了解营养师工作的实际内容和技能要求，学员可以参加由中国营养学会或其他培训机构组织的模拟考试，检验自己的学习成果，通过考试后，学员可以申请参加正式的营养师资格考试，考试合格后可以获得相应的资格证书。

要考取营养师资格证，可以选择参加中国营养学会的考试、地方性培训机构的培训、网络教育平台的培训或者自学，不同的途径有不同的特点和优势，学员可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的方式进行准备，无论选择哪种途径，都需要付出时间和精力进行学习和实践，才能顺利通过考试，获得营养师资格证书。