营养师证是一种专业的资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，要获得这个证书，需要通过一系列的考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、实践技能和职业道德等，以下是考取营养师证需要考试的几门课程：

1、营养学基础知识：这是考取营养师证的第一门课程，主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的理解，这门课程包括营养素的分类、功能和来源，人体对营养素的需求和利用，以及营养不良和营养过剩的危害等内容。

2、食物营养成分分析：这门课程主要测试考生对食物中各种营养成分的分析能力，考生需要掌握食物成分表的使用方法，能够准确测量和计算食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的含量。

3、膳食调查与评价：这门课程主要测试考生对膳食调查和评价的方法和技巧，考生需要掌握膳食调查的基本步骤，能够设计合理的膳食调查方案，分析和解释调查结果，提出改善膳食的建议。

4、营养干预与指导：这门课程主要测试考生在营养干预和指导方面的知识和技能，考生需要了解各种营养干预方法的原理和应用，能够根据个体的营养状况和需求，制定合适的营养干预计划，并进行有效的营养指导。

5、营养与健康教育：这门课程主要测试考生在营养与健康教育方面的知识和技能，考生需要了解营养与健康的关系，掌握健康教育的原则和方法，能够设计和组织有效的健康教育活动，提高公众的营养健康意识。

6、营养师职业道德与法律法规：这门课程主要测试考生在营养师职业道德和法律法规方面的知识，考生需要了解营养师的职业操守和行为规范，掌握与营养师工作相关的法律法规，能够在日常工作中遵守法律法规，维护职业形象。

7、实践操作技能：这门课程主要测试考生在营养师工作中的实践操作能力，考生需要掌握各种营养检测和评估方法的操作技巧，能够独立完成营养检测和评估任务，确保工作的准确性和有效性。

考取营养师证需要考试的几门课程涵盖了营养学的各个方面，旨在全面评估考生在营养学领域的专业知识和技能，通过这些考试，考生可以证明自己具备从事营养师工作的能力，为社会提供专业的营养健康服务，这些课程也为考生提供了一个系统学习营养学知识的机会，有助于提高自己的专业素养和竞争力。