高级营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域具有丰富的知识和实践经验，要获得这个证书，需要学习大量的专业知识和技能，以下是一些主要的学习内容：

1、基础营养学：这是营养学的基础，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，学习者需要了解各种营养素的作用，以及如何通过饮食来满足身体的需求。

2、临床营养学：这是营养学的实际应用，包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求等，学习者需要了解各种疾病对营养的影响，以及如何通过调整饮食来改善病情。

3、营养评估：这是营养学的重要工具，包括营养状况的评估、营养风险的评估等，学习者需要掌握各种评估方法，以及如何根据评估结果制定个性化的营养计划。

4、营养咨询：这是营养学的服务方式，包括个体咨询、团体咨询等，学习者需要掌握咨询技巧，以及如何与客户建立良好的沟通关系。

5、营养教育：这是营养学的传播方式，包括公众教育、学校教育等，学习者需要掌握教育方法，以及如何设计和实施有效的营养教育活动。

6、食品科学：这是营养学的应用科学，包括食品的加工、储存、检测等，学习者需要了解食品的科学原理，以及如何选择和制作健康的食物。

7、公共卫生：这是营养学的社会背景，包括公共卫生政策、公共卫生服务等，学习者需要了解公共卫生的基本理念，以及如何在公共卫生的背景下进行营养工作。

8、法律法规：这是营养学的职业规范，包括食品安全法、营养师法等，学习者需要了解相关的法律法规，以及如何在工作中遵守这些法律法规。

9、研究方法：这是营养学的研究工具，包括实验设计、数据分析等，学习者需要掌握研究方法，以及如何进行科学研究。

10、专业伦理：这是营养学的职业准则，包括尊重客户、保护客户隐私、保持专业独立性等，学习者需要了解专业伦理，以及如何在日常工作中遵守这些伦理准则。