中国美食营养师证是一种专业的资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，具有很高的权威性和专业性，这种证书的考试内容主要包括食品营养学、食品卫生学、烹饪学、饮食疗法等专业知识，以及食品安全法律法规、职业道德等内容，通过考试并获得证书的人，可以在食品生产、加工、销售、餐饮服务等领域从事营养指导、食品安全管理等工作。

中国美食营养师证的正规性主要体现在以下几个方面：

1、发证机构权威：中国美食营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，这是我国最高的卫生健康行政机构，其颁发的证书具有很高的权威性。

2、考试内容专业：中国美食营养师证的考试内容涵盖了食品营养学、食品卫生学、烹饪学、饮食疗法等专业知识，这些都是营养师必须掌握的基本知识。

3、考试过程严谨：中国美食营养师证的考试过程非常严谨，包括报名、资格审查、考试、成绩公布、证书发放等环节，都有严格的规定和程序。

4、证书使用广泛：中国美食营养师证在食品生产、加工、销售、餐饮服务等领域都有广泛的应用，持证人员可以在这些领域从事营养指导、食品安全管理等工作。

5、职业道德要求高：中国美食营养师证的考试内容还包括食品安全法律法规、职业道德等内容，这要求持证人员不仅要具备专业知识，还要有良好的职业道德。

虽然中国美食营养师证是正规的，但是市场上也存在一些不正规的培训机构，他们利用人们对营养师证的需求，进行虚假宣传和欺诈行为，想要获得中国美食营养师证的人，一定要选择正规的培训机构，避免上当受骗。

获得中国美食营养师证并不意味着就可以成为一名优秀的营养师，还需要在实践中不断学习和提高，因为食品营养学是一门实践性很强的学科，只有通过实践，才能真正掌握和应用食品营养学的知识和技能。

中国美食营养师证是正规的，它是一种证明持证人员具备食品营养学专业知识和技能的证书，获得这个证书并不能保证持证人员就能成为一名优秀的营养师，还需要在实践中不断学习和提高，选择正规的培训机构，避免上当受骗，也是非常重要的。