关于国家是否取消营养师资格证的问题，这是一个涉及到我国职业资格证书制度的重要议题，在回答这个问题之前，我们需要了解我国职业资格证书制度的基本情况，以及营养师资格证的作用和意义。

职业资格证书制度是我国劳动和社会保障部门为了规范职业培训、评价和认定工作，提高劳动者职业技能水平，促进就业和经济发展而建立的一项重要制度，根据《中华人民共和国职业资格证书条例》的规定，国家对涉及公共安全、人身健康、生命财产安全等特定职业的从业人员实行职业资格证书制度，这意味着，对于这些特定职业的从业人员，他们需要通过国家认可的考试和评价，获得相应的职业资格证书，才能从事相关工作。

营养师作为一种涉及公共安全、人身健康、生命财产安全的职业，其从业人员需要具备一定的专业知识和技能，我国实行了营养师资格证制度，要求从事营养师工作的人员必须通过国家认可的考试和评价，获得营养师资格证书，这一制度的实施，有助于提高营养师的专业素质，保障公众的健康权益。

国家是否取消营养师资格证呢？根据我所了解的情况，目前我国并没有关于取消营养师资格证的政策出台，相反，随着我国经济社会的发展和人民生活水平的提高，人们对健康的关注度越来越高，营养师这一职业的需求也在不断增加，为了满足社会对营养师人才的需求，我国政府一直在加大对营养师培训和评价工作的投入，不断完善营养师资格证制度。

当然，任何制度都不是一成不变的，随着社会的发展和职业需求的变化，职业资格证书制度也需要不断进行调整和完善，在未来，如果国家认为取消营养师资格证有利于提高营养师队伍的整体素质，促进营养师行业的发展，那么国家有可能会考虑调整相关政策，但在目前的情况下，国家并没有取消营养师资格证的计划。

关于国家是否取消营养师资格证的问题，目前并没有相关的政策出台，营养师资格证作为一项重要的职业资格证书制度，对于保障公众的健康权益、提高营养师队伍的专业素质具有重要意义，我们应该关注营养师资格证制度的发展和变化，为我国的营养师事业发展贡献自己的力量。