长沙作为湖南省的省会城市，拥有丰富的教育资源和培训机构，如果您想在长沙考取营养师资格证，以下是一些建议的途径和注意事项。

1、了解营养师资格证的相关政策和要求：您需要了解国家对营养师资格证的相关政策和要求，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》，营养师资格证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的报考条件和考试科目，具备大专及以上学历的人员可以报考初级营养师，具备本科及以上学历的人员可以报考中级和高级营养师。

2、选择合适的培训机构：在长沙，有很多培训机构提供营养师资格证的培训课程，您可以通过网络搜索、咨询朋友或同事等方式，了解各个培训机构的教学质量、师资力量、课程设置等方面的信息，从而选择一个适合自己的培训机构。

3、参加培训课程：在选择好培训机构后，您可以报名参加培训课程，培训课程通常包括理论知识和实践操作两部分，通过系统的学习，您可以掌握营养学的基本知识和技能，为考试做好充分的准备。

4、关注考试时间和报名流程：营养师资格证的考试通常每年举行一次，具体时间需要关注国家职业资格考试网或其他相关渠道的公告，在考试前，您还需要按照报名流程完成报名手续，包括填写报名表、提交相关证明材料等。

5、参加考试并取得合格成绩：在完成培训课程和报名手续后，您就可以参加营养师资格证的考试了，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试您的理论知识，实操主要测试您的实践操作能力，只有通过考试，您才能获得营养师资格证。

6、领取证书：考试合格后，您需要按照相关规定领取营养师资格证，证书会在考试结束后的一段时间内发放到您所在的培训机构，您可以在领取证书时缴纳相关的费用。

7、持续学习和提升：获得营养师资格证后，您还需要不断学习和提升自己的专业知识和技能，以适应社会和行业的发展需求，您可以参加各种专业培训、研讨会等活动，或者阅读专业书籍、论文等资料，不断提高自己的综合素质。

在长沙考取营养师资格证需要了解相关政策和要求，选择合适的培训机构，参加培训课程，关注考试时间和报名流程，参加考试并取得合格成绩，领取证书，以及持续学习和提升，希望以上内容对您有所帮助，祝您顺利考取营养师资格证！