选择题

1、运动营养师的主要职责是？

A. 提供运动营养咨询

B. 制定运动营养计划

C. 进行运动营养评估

D. 所有以上

答案：D

2、下列哪项不是运动营养师需要掌握的技能？

A. 食物营养成分分析

B. 运动生理学知识

C. 心理咨询技巧

D. 运动训练方法

答案：C

3、运动员在进行高强度训练后，最需要补充的营养素是？

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 脂肪

D. 维生素和矿物质

答案：A

4、下列哪项不是运动营养师在制定运动营养计划时需要考虑的因素？

A. 运动员的年龄

B. 运动员的性别

C. 运动员的体重

D. 运动员的宗教信仰

答案：D

判断题

5、运动营养师只需要关注运动员的饮食，不需要关注他们的运动训练。（错）

6、运动员在进行高强度训练后，应该立即补充蛋白质和碳水化合物。（对）

7、运动营养师在制定运动营养计划时，只需要考虑运动员的身体状况，不需要考虑他们的心理状态。（错）

8、运动员在进行长时间耐力训练后，最需要补充的营养素是蛋白质。（对）

简答题

9、请简述运动营养师在运动员饮食管理中的作用。

答：运动营养师在运动员饮食管理中的作用主要体现在以下几个方面：一是制定科学合理的运动营养计划，为运动员提供足够的能量和营养素；二是进行运动营养评估，了解运动员的营养状况，调整饮食计划；三是提供运动营养咨询，解答运动员关于饮食的问题。

10、请简述运动营养师在运动员恢复期饮食管理中应注意的问题。

答：运动营养师在运动员恢复期饮食管理中应注意以下几个问题：一是保证充足的能量供应，帮助运动员恢复体力；二是补充足够的蛋白质，促进肌肉修复；三是补充足够的维生素和矿物质，提高免疫力；四是注意饮食的多样性，避免单一食物导致的营养不良。

11、请简述运动营养师在运动员比赛期饮食管理中应注意的问题。

答：运动营养师在运动员比赛期饮食管理中应注意以下几个问题：一是保证充足的能量供应，满足比赛的需要；二是补充足够的蛋白质，保持肌肉状态；三是注意饮食的时间和频率，避免影响比赛；四是注意水分的补充，防止脱水。