长沙营养师资格证的考取需要经过一系列的学习和考试，以下是详细的步骤和要求：

1、学习基础知识：你需要对营养学有深入的了解和学习，这包括营养学的基本原理、营养素的作用和代谢、人体的营养需求等，你可以通过参加专业的营养学课程或者自学来获取这些知识。

2、参加培训课程：在长沙市，有很多机构提供营养师资格证的培训课程，这些课程通常会涵盖营养学的所有重要内容，并且会有大量的实践操作和案例分析，通过参加这些课程，你可以更好地理解和掌握营养学的知识。

3、报名考试：当你觉得自己已经掌握了足够的知识和技能，就可以报名参加营养师资格证的考试了，在长沙市，这个考试通常由市人力资源和社会保障局或者其他相关的政府部门组织，你需要提前在网上查看考试的时间、地点和报名方式，然后按照要求进行报名。

4、准备考试：考试通常包括笔试和实操两部分，笔试主要考察你对营养学理论知识的掌握程度，而实操则主要考察你的实际操作能力和解决问题的能力，你需要根据考试大纲，有针对性地复习和准备。

5、参加考试：在考试当天，你需要带上身份证和准考证，按时到达考试地点，考试过程中，你需要保持冷静，认真答题，尽量发挥出自己的最佳水平。

6、等待成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能知道考试成绩，如果你的成绩达到了及格线，那么你就可以获得营养师资格证了。

7、领取证书：你需要到指定的地点领取营养师资格证，在领取证书时，你可能需要提供一些个人信息和考试成绩的证明。

考取长沙营养师资格证需要你有扎实的营养学知识，良好的学习能力和实践能力，以及一定的耐心和毅力，只要你愿意付出努力，就一定能够成功考取营养师资格证。

需要注意的是，营养师资格证的有效期通常为5年，过期后需要重新考取，持有营养师资格证的人还需要定期参加继续教育，以更新自己的知识和技能。

在长沙市，营养师的工作机会很多，包括在医院、学校、健身房、餐厅等地方工作，持有营养师资格证的人不仅可以从事营养咨询、营养评估、营养治疗等工作，还可以开设自己的营养咨询服务中心，为更多的人提供专业的营养指导。

考取长沙营养师资格证是一个既挑战又有机会的过程，只要你对营养学有热情，愿意投入时间和精力去学习和实践，就一定能够成功考取营养师资格证，实现自己的职业目标。