厨师是否需要考取初级营养师证，这个问题的答案并不是绝对的，这主要取决于厨师的工作性质、职业发展目标以及所在国家或地区的相关法规要求。

我们来看一下厨师的工作性质，厨师的主要职责是烹饪美食，为顾客提供美味可口的菜肴，在这个过程中，厨师需要掌握各种烹饪技巧、食材搭配和口味调配等方面的知识，营养学方面的知识并不是厨师必须掌握的专业技能，当然，一个优秀的厨师应该具备一定的营养学知识，以便在烹饪过程中充分考虑食物的营养价值，为顾客提供更加健康、营养的美食。

我们来看一下厨师的职业发展目标，如果厨师希望在职业生涯中不断提升自己的技能和素质，那么考取初级营养师证无疑是一个不错的选择，通过学习营养学知识，厨师可以更好地了解食物的营养成分和人体对营养的需求，从而在烹饪过程中更加注重食物的营养价值，具备营养师证书的厨师在求职市场上也会更具竞争力，有更多的职业发展机会。

如果厨师只是把烹饪作为一种谋生手段，并不打算在职业生涯中不断提升自己，那么考取初级营养师证可能并不是必要的，在这种情况下，厨师可以通过阅读相关书籍、参加培训课程或者向有经验的同事请教等方式，逐步提高自己在营养学方面的知识和技能。

我们来看一下所在国家或地区的相关法规要求，在一些国家或地区，从事餐饮行业的人员需要具备一定的营养学知识，甚至需要取得相应的资格证书，在这种情况下，厨师考取初级营养师证是符合法规要求的，在另一些国家或地区，对餐饮行业人员的营养学知识要求并不严格，厨师是否考取初级营养师证主要取决于个人的职业发展需求和兴趣。

厨师是否需要考取初级营养师证，主要取决于以下几个方面：1. 厨师的工作性质；2. 厨师的职业发展目标；3. 所在国家或地区的相关法规要求，对于有志于在职业生涯中不断提升自己的厨师来说，考取初级营养师证无疑是一个值得考虑的选择，而对于仅仅把烹饪作为一种谋生手段的厨师来说，是否考取初级营养师证则可以根据个人的实际情况和需求来决定。