考取营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，因此需要阅读一些相关的书籍来提高自己的理论水平和实践能力，以下是一些建议阅读的书籍：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的入门教材，详细介绍了营养学的基本概念、营养素的分类、功能和需求量等内容，为学习营养学打下坚实的基础。

2、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的营养状况制定合理的膳食计划，对于提高营养师的实践能力非常有帮助。

3、《公共营养学》：这本书主要介绍了公共营养学的基本理论和实践，包括膳食指南、食品安全、营养教育等方面的内容，对于从事公共营养工作的营养师来说非常重要。

4、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践，包括疾病的营养诊断、治疗和预防等方面的内容，对于从事临床营养工作的营养师来说非常重要。

5、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动营养学的基本理论和实践，包括运动员的营养需求、运动前的膳食调整、运动中的补充策略等方面的内容，对于从事运动营养工作的营养师来说非常重要。

6、《儿童与青少年营养学》：这本书主要介绍了儿童与青少年的生长发育特点、营养需求和膳食指南等方面的内容，对于从事儿童与青少年营养工作的营养师来说非常重要。

7、《食品科学》：这本书主要介绍了食品的化学成分、加工工艺、质量控制等方面的内容，对于了解食品的性质和营养价值非常有帮助。

8、《生物化学》：这本书主要介绍了生物体内的化学反应和代谢过程，对于理解营养素在体内的吸收、转化和利用非常有帮助。

9、《生理学》：这本书主要介绍了人体的生理功能和生理过程，对于理解人体对营养素的需求和利用非常有帮助。

10、《解剖学》：这本书主要介绍了人体的结构和器官功能，对于理解人体对营养素的需求和利用非常有帮助。

除了阅读这些专业书籍外，还需要关注国内外的营养学研究动态，了解最新的研究成果和技术进展，还可以参加一些专业的培训课程和实践活动，提高自己的实际操作能力和解决问题的能力，要注重培养自己的沟通能力和团队协作能力，这对于营养师的工作来说非常重要。