初级营养师证考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分内容主要涉及营养学的基本概念、原理和基本知识，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，还需要掌握人体生长发育、代谢、生理功能等方面的基本知识，以及食品安全、食品卫生、食品加工等方面的基本理论。

2、营养评估与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法、评估指标、评估工具等，以及针对不同人群（如儿童、青少年、老年人、孕妇、运动员等）的营养需求、营养干预措施等，还需要掌握营养咨询、营养教育等方面的基本技能。

3、膳食设计与管理：这部分内容主要涉及膳食结构、膳食指南、膳食计划等方面的知识，以及针对不同人群的膳食设计原则、方法和技巧，还需要掌握膳食管理的基本方法，如膳食调查、膳食分析、膳食改进等。

4、营养疾病与营养干预：这部分内容主要涉及营养与疾病的关系，如营养不良、肥胖症、心血管疾病、糖尿病等疾病的发生机制、诊断标准、治疗方法等，还需要掌握针对这些疾病的营养干预措施，如饮食调整、运动干预等。

5、营养法规与政策：这部分内容主要涉及国家和地方关于营养健康的法律、法规、政策、标准等，如《食品安全法》、《保健食品管理办法》等，还需要了解国际营养组织（如世界卫生组织、联合国粮农组织等）的相关法规和政策。

6、营养教育与科普：这部分内容主要涉及营养教育的理论、方法、技巧等，如如何进行有效的营养宣传、如何开展营养教育活动等，还需要掌握营养科普的基本知识，如如何向公众传播正确的营养观念、如何提高公众的营养素养等。

7、实践操作技能：这部分内容主要涉及营养师在实际工作中需要掌握的技能，如食品烹饪、食品加工、食品检测等，还需要掌握一些基本的实验操作技能，如实验室仪器的使用、实验数据的处理等。

初级营养师证考试科目涵盖了营养学的各个方面，旨在全面检验考生的理论知识和实践能力，为了顺利通过考试，考生需要系统地学习相关知识，参加培训课程，进行实际操作练习，积累实践经验，考生还需要关注行业动态，了解最新的法规政策和技术发展，不断提高自己的专业素养。