营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院的组成部门，负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了提高我国人民的健康水平，保障人民群众的生命安全和身体健康，国家卫生健康委员会对营养师这一职业进行了严格的规范和管理。

营养师是指在食品科学、营养学、医学等专业领域内，具备一定的理论知识和实践能力，能够为人们提供合理膳食指导、营养评估、营养干预等服务的专业人员，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师这一职业越来越受到社会的关注和认可。

为了确保营养师的专业素质和服务质量，国家卫生健康委员会制定了《营养师管理办法》，对营养师的培训、考核、注册、执业等方面进行了详细的规定，根据《营养师管理办法》，营养师分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的培训课程和考核标准。

申请成为营养师的人员需要具备一定的学历和专业背景，申请者需要具备大专及以上学历，且所学专业与食品科学、营养学、医学等相关，申请者还需要具备一定的实践经验，如在医疗机构、食品企业、餐饮企业等单位从事过相关工作。

申请成为营养师的人员需要参加国家卫生健康委员会认可的培训课程，这些课程涵盖了营养学、食品科学、医学等多个领域的知识，旨在帮助申请者全面掌握营养师所需的专业知识和技能，培训课程通常分为理论课和实践课两部分，申请者需要在规定的时间内完成培训课程的学习。

接下来，申请成为营养师的人员需要参加国家卫生健康委员会组织的考核，考核内容主要包括理论知识考试和实践操作考试两部分，理论知识考试主要测试申请者对营养学、食品科学、医学等领域知识的掌握程度；实践操作考试主要测试申请者在实际工作中运用所学知识和技能的能力，只有通过考核的申请者，才能获得营养师资格证书。

获得营养师资格证书的人员需要进行注册，注册是指将个人的基本信息、学历、工作经历等信息报送给国家卫生健康委员会，以便进行统一的管理和监督，注册后，营养师可以在全国范围内开展营养咨询、营养评估、营养干预等服务。

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，旨在确保营养师的专业素质和服务质量，为广大人民群众提供科学、合理的膳食指导和营养服务，随着我国人民生活水平的不断提高，营养师这一职业将会得到更加广泛的关注和发展。