公共营养师证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，证明持有人具备从事公共营养工作的能力和资格，公共营养师证的作用和用途主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质和能力：公共营养师证的考试内容涵盖了营养学、食品科学、健康教育等多个方面的知识，通过学习和考试，可以提升个人的专业知识和技能，增强从事公共营养工作的能力。

2、提高就业竞争力：在求职市场上，拥有公共营养师证的人才往往更受雇主欢迎，因为证书证明了持有人的专业素质和能力，雇主可以放心地将公共营养的工作交给他们，公共营养师证也是提升个人职位和薪资待遇的重要依据。

3、扩大就业领域：公共营养师可以在医院、学校、社区、企事业单位等多个领域从事营养咨询、营养教育、营养管理等工作，有了公共营养师证，就可以在这些领域找到合适的工作，实现职业生涯的发展。

4、提升社会影响力：公共营养师是社会健康生活的推动者和引领者，他们的工作直接影响到人们的健康，拥有公共营养师证的人，可以通过自己的专业知识和技能，为社会大众提供科学的营养指导，提升社会的健康水平。

5、开展个人创业：公共营养师证也是开展个人创业的重要依据，持有公共营养师证的人，可以开设营养咨询公司，提供专业的营养咨询服务；也可以开设健康餐厅，提供健康的餐饮服务；还可以开设健康教育课程，提供健康教育服务。

6、提升个人收入：公共营养师的收入主要来自于工资和服务费，拥有公共营养师证的人，由于其专业素质和能力的提升，通常可以获得更高的工资和服务费，从而提升个人的收入水平。

7、提升个人社会地位：公共营养师是社会健康生活的重要推动者，他们的工作得到了社会的广泛认可和尊重，拥有公共营养师证的人，不仅可以获得社会的认可和尊重，也可以提升自己的社会地位。

公共营养师证的作用和用途主要体现在提升个人职业素质和能力、提高就业竞争力、扩大就业领域、提升社会影响力、开展个人创业、提升个人收入和提升个人社会地位等方面，对于有志于从事公共营养工作的人来说，获取公共营养师证是非常有必要的。