食品营养与卫生是一门涉及食品安全、营养健康和公共卫生的综合性学科，在现代社会，随着人们生活水平的提高和对健康的关注，食品营养与卫生的重要性日益凸显，为了确保食品安全、保障人们的身体健康，从事食品营养与卫生相关工作的人员需要具备一定的专业知识和技能，考取相关的证书成为了进入这个行业的基本要求，食品营养与卫生要考什么证呢？

1、食品检验员证书：食品检验员是从事食品质量检测、评价和监督管理工作的专业人员，他们需要具备扎实的食品科学、化学、生物学等基础知识，以及熟练的操作技能，通过考试，可以获得食品检验员资格证书，从而具备从事食品检验工作的基本资格。

2、食品安全管理师证书：食品安全管理师是负责企业食品安全管理工作的专业人员，他们需要具备食品安全法律法规、食品安全管理体系等方面的知识，以及食品安全风险评估、食品安全事故处理等实际操作能力，通过考试，可以获得食品安全管理师资格证书，从而具备从事食品安全管理工作的基本资格。

3、营养师证书：营养师是从事营养健康咨询、指导和管理工作的专业人员，他们需要具备营养学、生理学、病理学等基础知识，以及膳食调查、营养评估、营养干预等实际操作能力，通过考试，可以获得营养师资格证书，从而具备从事营养健康工作的基本资格。

4、公共卫生医师证书：公共卫生医师是从事公共卫生管理和服务的专业人员，他们需要具备公共卫生学、流行病学、环境卫生学等基础知识，以及公共卫生监测、疾病预防、健康教育等实际操作能力，通过考试，可以获得公共卫生医师资格证书，从而具备从事公共卫生工作的基本资格。

5、食品科学与工程专业证书：食品科学与工程专业是研究食品原料、加工技术、质量控制等方面的专业知识，通过学习，可以获得食品科学与工程专业证书，从而具备从事食品科学研究、技术开发等工作的基本资格。

食品营养与卫生要考的证书主要包括食品检验员证书、食品安全管理师证书、营养师证书、公共卫生医师证书和食品科学与工程专业证书等，这些证书分别代表了从事食品检验、食品安全管理、营养健康、公共卫生和食品科学研究等领域的基本资格，通过考取这些证书，可以为从事食品营养与卫生相关工作的人员提供专业保障，有助于提高行业整体水平，确保食品安全和人们的身体健康。