公共营养师证书是由国家相关部门颁发的正规证书，具有权威性和专业性，在中国，公共营养师证书的颁发主要由以下几个部门负责：

1、国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）：作为中国最高卫生行政部门，国家卫生健康委员会负责制定和实施全国范围内的公共卫生政策、法规和标准，在公共营养领域，国家卫生健康委员会主要负责对公共营养师的培训、考核和认证工作进行指导和监督。

2、中国营养学会（Chinese Nutrition Society，简称CNS）：中国营养学会是全国性的学术性、非营利性的社会团体，主要从事营养科学的研究、交流和推广工作，在公共营养师的培训和认证方面，中国营养学会与国家卫生健康委员会密切合作，共同推动公共营养师的专业发展。

3、地方卫生健康部门：各省、自治区、直辖市卫生健康部门负责本行政区域内的公共营养师培训、考核和认证工作，这些部门通常会与国家卫生健康委员会和中国营养学会保持密切联系，确保公共营养师证书的颁发工作符合国家相关政策和标准。

4、专业培训机构：除了政府部门外，还有一些专业的培训机构提供公共营养师的培训课程，这些培训机构通常具备一定的师资力量和教学资源，能够为学员提供系统、全面的公共营养知识培训，学员在完成培训课程并通过考核后，可以获得由培训机构颁发的公共营养师证书。

5、国际认证机构：部分国际知名的营养学认证机构，如美国营养学会（American Society for Nutrition，简称ASN）和英国营养学会（British Dietetic Association，简称BDA），也在中国开展公共营养师的认证工作，这些认证机构通常会与中国政府相关部门和专业机构合作，共同推动公共营养师的国际化进程。

公共营养师证书的颁发是由国家相关部门、专业机构和国际认证机构共同负责的，学员在选择参加公共营养师培训时，应选择正规的培训机构和认证机构，以确保所获得的证书具有权威性和专业性，学员还应不断提高自己的专业素养和实践能力，为社会提供更优质的公共营养服务。