拥有初级营养师证的人，可以在多个领域发挥自己的专业技能和知识，以下是一些具体的工作方向：

1、餐饮企业：在餐饮企业中，初级营养师可以担任营养顾问、食品研发员等职位，他们可以为餐厅提供健康、营养的菜品建议，帮助餐厅提高菜品的营养价值和口感，初级营养师还可以参与新菜品的研发，为顾客提供更多的健康选择。

2、医疗机构：在医院、诊所等医疗机构中，初级营养师可以为患者提供个性化的营养治疗方案，他们可以根据患者的身体状况、疾病类型等因素，制定合适的饮食计划，帮助患者改善营养状况，提高治疗效果。

3、健康管理机构：在健康管理公司、健身房等机构中，初级营养师可以担任健康顾问、健身教练等职位，他们可以为会员提供专业的营养建议，帮助他们制定合理的饮食计划，提高运动效果，初级营养师还可以参与健康课程的设计和授课，提高会员的健康素养。

4、教育机构：在学校、幼儿园等教育机构中，初级营养师可以担任校医、保健老师等职位，他们可以为学生提供健康教育，教授正确的饮食习惯和生活方式，帮助学生养成良好的生活习惯，初级营养师还可以参与学校食堂的管理工作，确保学生的饮食安全和营养均衡。

5、企事业单位：在企事业单位中，初级营养师可以担任员工福利部门的职位，他们可以为员工提供健康培训和咨询服务，帮助员工改善饮食结构，预防职业病，初级营养师还可以参与企业食堂的管理工作，确保员工的饮食安全和营养均衡。

6、社区服务：在社区服务中心、养老院等机构中，初级营养师可以为居民提供健康咨询和营养指导服务，他们可以帮助居民了解健康饮食的重要性，制定合适的饮食计划，提高居民的生活质量。

7、个人创业：拥有初级营养师证的人，还可以选择自主创业，他们可以开设个人营养咨询工作室，为个人客户提供专业的营养建议和服务，他们还可以通过网络平台，如微信公众号、抖音等，分享健康饮食知识，扩大自己的影响力。

拥有初级营养师证的人，可以在多个领域发挥自己的专业技能和知识，为社会大众提供专业的营养服务，随着人们对健康的重视程度不断提高，初级营养师的需求也将越来越大，具有很好的发展前景。