营养师证书是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，属于国家职业资格证书，在中国，营养师这一职业得到了国家的重视和认可，营养师证书具有较高的权威性和专业性。

营养师证书的颁发部门是国家卫生健康委员会，这是中国政府主管卫生和健康工作的部门，国家卫生健康委员会负责制定全国卫生和健康政策、法规和标准，组织实施国家卫生和健康规划，监督管理医疗卫生服务，开展卫生和健康宣传教育等工作，在这个部门的指导下，营养师这一职业得到了规范和发展。

要成为一名合格的营养师，需要具备一定的专业知识和技能，营养师需要掌握营养学的基本理论和知识，包括人体对营养素的需求、营养素的功能和作用、食物中的营养素含量等，营养师还需要了解各种疾病的发生、发展和预防措施，以便为患者提供个性化的营养指导。

营养师需要具备一定的实践能力，这包括食品加工、烹饪、膳食调配等方面的技能，营养师需要根据患者的具体情况，为其制定合理的膳食计划，确保患者摄入足够的营养素，以维持身体健康。

营养师还需要具备良好的沟通能力和服务意识，营养师需要与患者建立良好的沟通，了解患者的需求和困扰，为其提供专业的建议和指导，营养师还需要关注患者的心理健康，帮助患者树立正确的饮食观念，培养健康的生活习惯。

为了获得营养师证书，需要参加国家卫生健康委员会组织的考试，考试分为理论知识和实践操作两部分，理论知识考试主要测试考生对营养学基本理论和知识的掌握程度；实践操作考试主要测试考生在食品加工、烹饪、膳食调配等方面的技能，只有通过这两部分考试，才能获得营养师证书。

获得营养师证书后，可以从事营养咨询、膳食调配、健康管理等工作，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师这一职业的发展前景非常广阔，营养师还可以通过不断学习和实践，提高自己的专业水平，为更多的患者提供优质的营养服务。

营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，具有很高的权威性和专业性，要成为一名合格的营养师，需要具备丰富的专业知识、实践能力和良好的沟通能力，通过参加国家卫生健康委员会组织的考试，可以获得营养师证书，从而从事相关的工作。