盘山健康管理师证培训考试科目主要包括以下几个方面：

1、健康管理基础知识：这部分内容主要涉及健康管理的基本概念、原理、方法和实践，包括健康风险评估、健康教育与健康促进、健康服务与健康保险、健康管理的组织与管理等方面的知识，学员需要掌握健康管理的基本理论和实践技能，为今后的健康管理工作打下坚实的基础。

2、健康评估与健康干预：这部分内容主要涉及健康评估的方法和技术，如生活方式评估、心理健康评估、慢性病风险评估等；以及健康干预的策略和方法，如健康教育、行为干预、心理干预等，学员需要掌握各种健康评估工具和技术，能够根据评估结果制定个性化的健康干预方案。

3、慢性病管理：这部分内容主要涉及慢性病的预防、诊断、治疗和康复等方面的知识，如心血管疾病、糖尿病、高血压、肿瘤等慢性病的管理，学员需要了解慢性病的病因、病理、临床表现和治疗方法，能够为患者提供科学、有效的慢性病管理服务。

4、营养与饮食管理：这部分内容主要涉及营养学的基本理论和实践，如营养素的分类、功能、需求量等；以及饮食管理的方法和技巧，如膳食指南、食物搭配、饮食禁忌等，学员需要掌握营养学的基本知识，能够为患者提供科学、合理的饮食指导。

5、运动与康复管理：这部分内容主要涉及运动生理学、运动心理学、运动训练学等方面的知识，如运动对健康的影响、运动处方的制定、运动损伤的预防与康复等，学员需要了解运动与康复的基本原理和方法，能够为患者提供科学、有效的运动与康复管理服务。

6、心理健康管理：这部分内容主要涉及心理学的基本理论和应用，如心理健康的概念、心理健康问题的识别与评估、心理咨询与心理治疗等，学员需要掌握心理学的基本知识，能够为患者提供科学、有效的心理健康服务。

7、社区健康管理：这部分内容主要涉及社区健康管理的理念、策略和方法，如社区健康教育、社区健康服务、社区健康监测等，学员需要了解社区健康管理的基本要求和实践技能，能够为社区居民提供全面、连续的健康管理服务。

8、法律法规与职业道德：这部分内容主要涉及健康管理相关的法律法规和职业道德规范，如《中华人民共和国卫生法》、《健康管理师执业管理办法》等；以及健康管理师的职业道德要求，如诚信、尊重、保密等，学员需要了解相关法律法规和职业道德规范，能够在工作中遵纪守法，树立良好的职业形象。