餐饮营养师资格证是一种专业资格证书，主要针对从事餐饮服务行业的人员，要求他们具备一定的营养学知识和技能，以便为顾客提供科学、合理的饮食建议，要获得这个证书，需要通过一系列的考试，以下是餐饮营养师资格证需要考的科目：

1、基础理论知识：这部分主要测试考生对营养学基本概念、原理和理论的掌握程度，包括营养素分类、食物营养成分分析、人体营养需求、膳食指南等。

2、食品卫生与安全：这部分主要测试考生对食品安全法律法规、食品卫生标准、食品添加剂等方面的了解，还需要掌握食品加工过程中的卫生管理措施，以及食品安全事故的预防和处理。

3、营养评估与指导：这部分主要测试考生对个体和群体营养状况进行评估的能力，以及根据评估结果制定个性化营养指导方案的能力，包括营养状况调查、营养评估方法、营养干预策略等。

4、餐饮服务与管理：这部分主要测试考生对餐饮服务行业的基本知识和技能的掌握程度，包括餐饮服务流程、餐饮服务规范、餐饮服务质量管理等。

5、营养配餐与食谱编制：这部分主要测试考生对营养配餐原则和方法的掌握程度，以及根据不同人群的营养需求编制食谱的能力，包括营养配餐原则、食谱编制方法、特殊人群食谱设计等。

6、营养教育与宣传：这部分主要测试考生对营养教育和宣传的基本知识和技能的掌握程度，包括营养教育目标、营养宣传策略、营养教育活动组织等。

7、实际操作能力：这部分主要测试考生在实际操作中运用所学知识解决实际问题的能力，包括食品营养成分测定、食品加工操作、营养评估工具使用等。

8、案例分析与综合应用：这部分主要测试考生对所学知识的综合运用能力，以及对实际工作中遇到的问题进行分析和解决的能力，包括案例分析、综合应用题等。

为了顺利通过餐饮营养师资格证考试，考生需要做好充分的准备，要系统学习相关的理论知识，掌握各种营养素的作用和食物中的分布情况，了解人体对营养素的需求和摄入标准，要关注食品安全方面的法律法规和标准，提高自己的食品安全意识，还要学会如何进行营养评估和指导，为顾客提供科学、合理的饮食建议，要关注餐饮服务行业的发展动态，了解最新的餐饮服务理念和技术，提高自己的综合素质。