营养师证是被国家认可的，在中国，营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，具有国家权威性和认可度，为了提高国民健康水平，中国政府高度重视营养健康事业的发展，对营养师的培养和管理也给予了足够的重视。

从政策层面来看，国家卫生健康委员会制定了一系列关于营养师培训、考试和管理的规章制度，这些规章制度明确了营养师的定义、职责、资格要求、培训内容、考试方式等方面的具体要求，为营养师的培训和管理工作提供了政策保障。

从培训和考试环节来看，国家卫生健康委员会对营养师的培训和考试进行了严格的把关，营养师的培训课程涵盖了营养学、食品科学、生理学、病理学等多个学科领域，旨在培养具备全面专业知识和技能的营养师，营养师考试分为理论考试和实践操作考试两部分，全面检验学员的理论知识和实际操作能力，只有通过考试，才能获得营养师资格证书。

从管理层面来看，国家卫生健康委员会对营养师的管理进行了严格的监管，营养师在从业过程中，需要遵守国家相关法律法规，接受政府部门的监督检查，营养师还需要定期参加继续教育培训，不断提高自己的业务水平和综合素质，对于违反法律法规的营养师，政府将依法进行查处，确保营养师行业的健康发展。

国家卫生健康委员会还积极推动营养师与医疗机构、学校、企事业单位等多领域的合作，为营养师提供更多的就业和发展机会，随着人们生活水平的提高，对健康饮食和营养保健的需求越来越大，营养师的职业前景非常广阔。

营养师证是被国家认可的，具有国家权威性和认可度，国家卫生健康委员会通过制定政策法规、严格培训考试、加强管理和推动行业合作等措施，为营养师的培养和管理提供了有力保障，作为一名营养师，要珍惜这一职业荣誉，努力提高自己的专业水平和综合素质，为国民健康事业做出更大的贡献。

我们也要看到，目前营养师行业还存在一些问题，如培训机构质量参差不齐、部分营养师缺乏实践经验等，这些问题在一定程度上影响了营养师证的权威性和认可度，我们需要进一步加强营养师培训和管理，提高营养师的整体素质，确保营养师证的国家权威性和认可度得到更好的体现。