中级西式面点师证是一种专业技能证书，它证明持有者具备一定的西式面点制作技能和知识，要获得这个证书，需要通过一系列的考试和实践操作，以下是考取中级西式面点师证的具体步骤和要求：

1、报名：你需要在当地的职业技能鉴定中心或者相关部门报名参加中级西式面点师的考试，报名时需要提供个人信息、身份证明等相关材料。

2、学习准备：在报名之后，你需要对西式面点的制作技能和知识进行系统的学习和准备，可以通过参加培训班、自学教材、观看教学视频等方式进行学习，学习内容包括西式面点的基本原理、制作工艺、原料选择、面团处理、烘焙技巧等。

3、理论考试：中级西式面点师证的考试分为理论考试和实践操作两部分，理论考试主要测试你对西式面点的基本知识和制作原理的掌握程度，考试内容通常包括西式面点的历史、分类、制作工艺、烘焙原理、食品安全等方面的知识。

4、实践操作考试：实践操作考试主要测试你的实际操作能力和制作技巧，考试通常包括制作各种西式面点的技能要求，如面包、蛋糕、饼干、甜点等，你需要在规定的时间内完成指定的面点制作任务，并保证成品的质量和口感。

5、考核标准：中级西式面点师证的考核标准通常包括理论知识和实践操作两个方面，理论知识考试通常采用选择题、填空题、判断题等形式，满分为100分，60分及格，实践操作考试则根据你制作的面点成品的质量和口感进行评分，满分为100分，60分及格。

6、考试时间和地点：中级西式面点师证的考试时间和地点通常会提前公布，你需要按照规定的时间和地点参加考试，考试时间和地点可能因地区而异，可以咨询当地的职业技能鉴定中心或相关部门了解具体情况。

7、考试结果和证书颁发：考试结束后，考试成绩会在一定时间内公布，如果你的理论考试和实践操作考试都达到及格标准，就可以获得中级西式面点师证，证书通常会由当地的职业技能鉴定中心或相关部门颁发，你可以凭有效证件到指定地点领取。

考取中级西式面点师证需要通过理论考试和实践操作考试，并满足一定的考核标准，通过学习和准备，掌握西式面点的制作技能和知识，你就能够顺利获得这个专业技能证书，提升自己的职业竞争力。