我们需要明确什么是营养师，营养师是专门从事营养健康咨询、营养评估、营养干预和营养治疗的专业人员，他们的主要工作是通过科学的方法，帮助人们制定合理的饮食计划，以达到预防疾病、保持健康的目的。

小白是否适合当营养师呢？这个问题的答案并不是绝对的，因为是否适合当营养师，取决于很多因素，包括个人的兴趣、学习能力、专业知识、实践经验等，下面，我将从这几个方面进行分析。

兴趣是最好的老师，如果你对营养学有浓厚的兴趣，喜欢研究食物的营养成分，喜欢帮助别人改善饮食习惯，那么你就有可能成为一名优秀的营养师，因为只有真正热爱这个职业，你才能在面对困难和挑战时，坚持下去，不断提升自己的专业能力。

学习能力也是非常重要的，营养学是一门涉及生物学、化学、生理学、医学等多个学科的交叉学科，需要学习的知识非常多，如果你有较强的学习能力，能够快速掌握新的知识和技能，那么你就有可能成为一名优秀的营养师。

专业知识是营养师的基础，如果你想成为一名营养师，你需要具备一定的营养学基础知识，包括营养素的分类、功能、食物来源等；还需要了解人体的营养需求，以及如何通过饮食来满足这些需求；还需要掌握一些营养评估和营养干预的方法，如果你在这些方面的知识储备不足，那么你可能需要花费更多的时间和精力去学习和提升。

实践经验也是非常重要的，营养师的工作不仅仅是提供营养咨询服务，还包括进行营养评估、制定饮食计划、进行营养干预等，这些工作都需要在实践中不断积累经验，才能做得更好，如果你有机会在学校、医院、健身房等地方进行实习，或者参加一些营养师的培训课程，那么你就有可能提前积累一些实践经验。

小白是否适合当营养师，取决于他的兴趣、学习能力、专业知识和实践经验，如果小白对营养学有兴趣，有较强的学习能力，愿意投入时间和精力去学习和提升专业知识，同时也有机会积累实践经验，那么他就有可能成为一名优秀的营养师，如果他在这些方面都不足，那么他可能需要花费更多的时间和精力去准备，才能成为一名合格的营养师。