中式面点师证书是一种专业技能证书，主要用于证明持证人具备一定的中式面点制作技能，中式面点师证书是否包含烘焙呢？本文将从以下几个方面进行详细阐述。

我们需要了解中式面点师证书的培训内容，中式面点师证书的培训内容主要包括面点的基本知识、面点的制作工艺、面点的品种和特点等，这些内容涵盖了面点制作的各个方面，包括面团的制作、馅料的制作、成型、熟制等，在这些内容中，我们可以看到，烘焙是面点制作的一个重要环节，中式面点师证书的培训内容中是包含烘焙的。

我们来了解一下中式面点师证书的考试内容，中式面点师证书的考试内容主要包括理论知识考试和实际操作考试两部分，理论知识考试主要测试考生对中式面点基本知识的掌握程度，而实际操作考试则主要测试考生的面点制作技能，在实际操作考试中，考生需要完成各种面点的制作，包括发酵类面点、蒸制类面点、烤制类面点等，这些面点的制作过程中，烘焙是一个非常重要的环节，在中式面点师证书的考试内容中，烘焙也是一个重要的组成部分。

我们来了解一下中式面点师证书的就业方向，中式面点师证书的持有者可以在各类餐饮企业、酒店、宾馆、企事业单位食堂等从事面点制作工作，在这些工作中，烘焙是一个非常常见的技能要求，在面包房、蛋糕店等烘焙类企业中，员工需要具备一定的烘焙技能，才能制作出美味可口的烘焙产品，对于中式面点师证书的持有者来说，掌握烘焙技能是非常有必要的。

我们来了解一下中式面点师证书的发展前景，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，中式面点作为一种具有悠久历史和丰富文化内涵的传统美食，越来越受到人们的喜爱，在这样的大背景下，中式面点师这一职业的发展前景非常广阔，而烘焙作为面点制作的一个重要环节，对于中式面点师来说，掌握烘焙技能将有助于提高自己的竞争力，为自己的职业发展奠定坚实的基础。

中式面点师证书的培训内容、考试内容、就业方向以及发展前景等方面都表明，中式面点师证书是包含烘焙的，对于想要从事中式面点制作工作的人来说，考取中式面点师证书并掌握烘焙技能是非常有必要的。