公共营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事公共营养工作的人群，考取公共营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分内容主要涉及营养学、生理学、解剖学、病理学等基础学科知识，考生需要了解人体对营养素的需求、营养素的功能和作用、营养素的来源和食物分类等基本概念，还需要掌握人体的生长发育、新陈代谢、内分泌等生理过程，以及疾病的发生、发展和预防等方面的知识。

2、营养评估与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法和技巧，以及针对不同人群的营养指导原则，考生需要掌握如何通过膳食调查、体格检查、实验室检查等方法对个体或群体的营养状况进行评估，并根据评估结果制定合理的营养干预措施，还需要了解不同年龄、性别、生理状态和疾病状态下的营养需求和饮食特点，为各类人群提供个性化的营养指导。

3、营养教育与宣传：这部分内容主要涉及营养教育和宣传的方法和策略，以及如何提高公众的营养意识和健康素养，考生需要掌握如何运用各种传播途径和手段，如讲座、培训班、宣传册、网络等，向公众普及营养知识，提高公众对营养问题的认识和关注，还需要了解如何针对不同人群和环境特点，制定有效的营养教育和宣传策略，提高营养教育和宣传的效果。

4、食品卫生与安全：这部分内容主要涉及食品的生产、加工、储存、运输等环节中的卫生和安全问题，以及食品安全法律法规和标准，考生需要掌握食品中可能存在的有害物质和微生物，以及如何预防和控制食品安全风险，还需要了解食品安全监管体系和食品安全事故的处理程序，为保障食品安全提供技术支持。

5、营养政策与管理：这部分内容主要涉及国家和社会层面的营养政策和管理措施，以及公共营养服务的规划、组织和实施，考生需要了解国家和社会对公共营养工作的重视程度，以及公共营养服务的目标、任务和责任，还需要掌握公共营养服务的规划、组织和实施方法，以及如何评估公共营养服务的效果和质量。

公共营养师证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在培养具备专业素质和实践能力的公共营养工作者，考生在备考过程中，需要系统学习和掌握这些知识，提高自己的专业素养，为从事公共营养工作做好充分的准备。