考取营养师管理师资格证需要经过一系列的学习和准备，以下是详细的步骤和建议。

了解营养师管理师资格证的相关信息，营养师管理师资格证是一种专业资格证书，主要针对从事营养管理工作的人员，持有该证书的人员可以在医疗机构、企事业单位、学校等场所从事营养管理工作，考试内容包括营养学基础知识、营养管理理论与实践、食品安全与卫生等方面的知识。

报名参加培训课程，为了顺利通过考试，建议你报名参加专业的培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，内容涵盖考试大纲要求的所有知识点，在课程中，你可以系统地学习营养学知识，掌握营养管理的理论与实践技能，为考试做好充分的准备。

接下来，进行自学，除了参加培训课程外，你还需要进行大量的自学，可以通过阅读专业书籍、查阅网络资料、观看教学视频等方式，不断巩固和拓展自己的知识体系，还可以关注行业动态，了解最新的研究成果和管理方法，提高自己的专业素养。

在学习过程中，要注重理论与实践相结合，营养管理工作涉及到实际操作，你需要在理论学习的基础上，进行实践操作，可以参加实习、兼职等工作，积累实际工作经验，还可以参加相关的技能比赛、研讨会等活动，提高自己的实践能力和综合素质。

为了检验自己的学习成果，建议你参加模拟考试，模拟考试可以帮助你了解自己的学习进度，找出自己的薄弱环节，为正式考试做好充分的准备，还可以通过参加培训班组织的模拟考试，与其他学员进行交流和切磋，共同提高。

在考试前，要进行充分的复习，复习时，要重点复习考试大纲要求的内容，对知识点进行梳理和总结，可以制定复习计划，合理安排时间，确保每个知识点都能得到充分的复习，还要进行大量的习题练习，提高自己的解题能力。

考试当天，要保持良好的心态，考试过程中，要保持冷静，遇到不会的题目不要慌张，要相信自己的实力，在答题时，要注意审题，确保自己理解了题目的要求，还要注意时间的分配，合理安排答题顺序，确保所有题目都能得到解答。

考取营养师管理师资格证需要经过系统的学习和准备，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和实践能力，要保持良好的心态，相信自己一定能够顺利通过考试，获得营养师管理师资格证。