公共营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，这个证书的颁发，是为了规范公共营养师的职业行为，提高公共营养师的专业素质，保障公众的健康权益。

公共营养师是指在食品生产、加工、经营、服务等环节中，从事营养健康咨询、评价、指导和管理工作的专业人员，他们的主要工作是通过对食物的营养成分进行分析，为公众提供科学的饮食建议，帮助人们制定合理的饮食计划，预防和控制各种营养相关疾病。

公共营养师证的考试内容主要包括公共营养学、食品卫生学、食品营养学、食品工艺学、食品安全管理等方面的知识，考试形式通常为笔试，包括选择题、判断题、简答题等题型，考试合格后，由人力资源和社会保障部颁发公共营养师职业资格证书。

公共营养师证的持有者，不仅可以在食品生产、加工、经营、服务等环节中从事营养健康咨询、评价、指导和管理工作，还可以在医疗机构、学校、社区、企事业单位等机构中从事营养健康教育和咨询服务，他们还可以在营养健康相关的科研、教育、培训等领域发挥专业优势。

公共营养师证的获取，需要通过严格的考试和实践操作考核，考试不仅要求考生具备扎实的专业知识，还要求他们具备良好的职业道德和服务意识，公共营养师证不仅是对考生专业知识的一种认可，也是对他们职业素质的一种肯定。

公共营养师证的有效期通常为五年，在这五年期间，持证人需要定期参加继续教育，更新知识和技能，以保持其专业素质和服务水平，如果持证人在有效期内违反了职业道德或者相关法规，人力资源和社会保障部有权撤销其公共营养师证。

公共营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它对公共营养师的专业素质和职业道德提出了严格的要求，是保障公众健康权益的重要手段，对于想要从事公共营养师工作的人来说，获取公共营养师证是提升自己专业素质，提高就业竞争力的重要途径，对于社会来说，公共营养师证的颁发和监管，也有助于规范公共营养师的职业行为，提高公共营养服务的质量和水平。