面点师证是一种专业资格认证，主要针对从事面点制作、烘焙、糕点制作等工作的人员，面点师证的种类繁多，根据不同的工作性质和技能要求，可以分为以下几类：

1、面点师初级证书：这是最基本的面点师证书，主要针对初入行的人员，要求掌握基本的面点制作技能，如和面、擀皮、包饺子、包子等，通过初级面点师培训和考试，可以取得初级面点师证书。

2、面点师中级证书：这是针对有一定工作经验和技能的人员，要求掌握更复杂的面点制作技能，如制作各种糕点、面包、饼干等，通过中级面点师培训和考试，可以取得中级面点师证书。

3、面点师高级证书：这是针对具有丰富经验和高超技艺的人员，要求掌握各种面点制作技巧，如裱花、造型、烹饪等，通过高级面点师培训和考试，可以取得高级面点师证书。

4、面点师技师证书：这是针对具有较高技能水平和创新能力的人员，要求具备独立完成各类面点制作任务的能力，能够解决实际工作中遇到的问题，通过技师级面点师培训和考试，可以取得面点师技师证书。

5、面点师高级技师证书：这是针对具有卓越技能水平和创新能力的人员，要求具备较高的面点制作技能，能够独立完成复杂、高难度的面点制作任务，通过高级技师级面点师培训和考试，可以取得面点师高级技师证书。

6、面点师培训师证书：这是针对具有一定教学经验和能力的人员，要求具备教授面点制作技能的能力，能够为学员提供专业的培训和指导，通过面点师培训师培训和考试，可以取得面点师培训师证书。

7、国际面点师证书：这是针对具有一定英语水平和国际视野的人员，要求具备一定的国际交流能力和跨文化沟通能力，通过国际面点师培训和考试，可以取得国际面点师证书。

8、特色面点师证书：这是针对具有特色面点制作技能的人员，要求掌握某一地区或民族特色的面点制作技艺，如川菜点心、粤菜点心等，通过特色面点师培训和考试，可以取得特色面点师证书。

面点师证的种类非常丰富，涵盖了不同层次和领域的技能要求，想要成为一名合格的面点师，需要根据自己的实际情况和兴趣，选择合适的面点师证书进行学习和考试，不断积累实践经验，提高自己的技能水平，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。