公共营养师资格证颁发机构是一个专门负责对公共营养师进行培训、考核和认证的权威机构，在中国，这个机构主要是由国家卫生健康委员会（National Health Commission）下属的中国疾病预防控制中心（China CDC）来负责，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会也会设立相应的地方性公共营养师资格证颁发机构，负责本地区的公共营养师培训、考核和认证工作。

公共营养师资格证颁发机构的主要职责包括：

1、制定公共营养师培训、考核和认证的相关政策法规和标准，确保公共营养师的专业水平和服务质量得到有效保障。

2、组织开展公共营养师的培训工作，包括线上和线下的培训课程，以及实践操作技能的培训，提高公共营养师的专业素质和服务能力。

3、负责公共营养师的考核工作，包括理论考试和实践操作考核，确保公共营养师具备从事公共营养服务的基本能力和素质。

4、对通过考核的公共营养师进行资格认证，颁发公共营养师资格证书，作为其从事公共营养服务的法定资质。

5、对公共营养师进行定期的继续教育和培训，以适应社会经济发展和社会需求的变化，不断提高公共营养师的专业水平和服务质量。

6、对公共营养师的工作进行监督和管理，确保其遵守相关法律法规和职业道德规范，为公众提供专业、规范、高效的营养服务。

7、建立和完善公共营养师的信息管理系统，实现公共营养师资格证的电子化管理，方便公众查询和核实公共营养师的资质信息。

8、加强与国内外相关机构的交流与合作，引进先进的公共营养理念和技术，推动我国公共营养事业的发展。

9、开展公共营养师的宣传和推广工作，提高公众对公共营养师的认识和信任度，促进公共营养服务的普及和发展。

10、对公共营养师资格证颁发机构的运行情况进行评估和改进，不断提高公共营养师资格证颁发机构的管理水平和服务质量。

公共营养师资格证颁发机构是保障公共营养师专业水平和服务质量的重要组织，通过制定政策法规、开展培训考核、认证资格、继续教育、监督管理等措施，为公众提供专业、规范、高效的营养服务，推动我国公共营养事业的发展。