营养师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在营养学领域的专业知识和技能，在中国，大专文凭是可以考取营养师证的，但是需要满足一定的条件。

大专文凭的持有者需要具备一定的营养学基础知识，这包括人体解剖学、生理学、营养学、食品科学等基础理论知识，以及食品安全、食品卫生、食品加工等实践知识，这些知识可以通过参加相关的课程学习，或者自学来获取。

大专文凭的持有者需要有一定的实践经验，这包括在医疗机构、学校、企事业单位等机构从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作的经验，这些经验可以通过实习、兼职、志愿者等方式来积累。

大专文凭的持有者需要通过国家统一的营养师资格考试，这个考试分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要考察营养学基础知识，实践考试主要考察营养咨询、营养评估、营养干预等实践技能，考试合格后，就可以获得营养师资格证书。

考取营养师证后，大专文凭的持有者可以在医疗机构、学校、企事业单位等机构从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作，他们可以为个人或团体提供营养健康咨询服务，进行营养状况评估，制定个性化的营养干预方案，帮助他们改善饮食习惯，提高营养水平，预防和治疗疾病。

考取营养师证后，大专文凭的持有者还可以开设自己的营养咨询机构，为更多的人提供专业的营养服务，他们可以通过网络、电视、报纸等媒体，传播营养健康知识，提高公众的营养健康意识。

大专文凭是可以考取营养师证的，但是需要具备一定的营养学基础知识和实践经验，通过国家统一的营养师资格考试，考取营养师证后，大专文凭的持有者可以在医疗机构、学校、企事业单位等机构从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作，也可以开设自己的营养咨询机构，为更多的人提供专业的营养服务。