临床营养学是一门研究食物和营养在疾病预防、治疗和康复中的作用，以及如何通过合理的饮食调整来改善健康状况的学科，对于想要考取临床营养学证书的人来说，选择合适的教材是非常重要的，以下是一些推荐的教材：

1、《临床营养学》：这是一本全面介绍临床营养学基本理论和实践的专业教材，它详细阐述了营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能和代谢，以及营养与健康、疾病的关系，它还介绍了营养评估和营养干预的方法和技术，包括饮食调查、营养状况评价、个体化营养计划等。

2、《营养治疗学》：这本书主要介绍了营养治疗的理论和实践，包括营养不良的治疗、疾病的营养治疗、特殊人群的营养治疗等，它强调了营养治疗的个体化和综合化，以及营养治疗与其他治疗方法的结合。

3、《营养药理学》：这本书主要介绍了营养素的药理作用和机制，包括营养素对细胞生长、分化、凋亡的影响，以及对基因表达、信号传导的影响，它为理解营养治疗的效果提供了科学依据。

4、《营养流行病学》：这本书主要介绍了营养流行病学的基本理论和方法，包括营养状况的测量、评价和分析，以及营养因素与疾病的关系的研究，它为营养干预的决策提供了科学依据。

5、《临床营养学实习指导》：这本书主要介绍了临床营养学的实习内容和方法，包括营养评估、营养干预、营养咨询等，它为临床营养学的实践提供了指导。

以上这些教材都是临床营养学的经典教材，它们涵盖了临床营养学的基本理论和实践，是考取临床营养学证书的重要参考书，仅仅依赖教材是不够的，因为临床营养学是一门实践性很强的学科，需要通过实践来提高理论知识的应用能力，除了阅读教材，还需要参加实习、做研究、参加研讨会等，以获取最新的知识和技能。

考取临床营养学证书还需要具备一定的专业背景和工作经验，申请者需要有医学、护理、公共卫生等相关专业的学士学位，以及至少一年的临床或公共卫生工作经验，如果你想要考取临床营养学证书，还需要做好充分的准备。

考取临床营养学证书需要掌握临床营养学的基本理论和实践，需要阅读相关的教材，参加实习和研究，以及具备相关的专业背景和工作经验，只有这样，才能在考试中取得好成绩，成功获得临床营养学证书。