考取营养师证书后，想要实践锻炼自己的专业技能，可以选择以下几个途径：

1、实习单位：在考取营养师证书之前，可以选择在一家有营养科的医院、健康管理机构、养老院、学校等单位进行实习，实习期间，可以在导师的指导下，学习营养师的基本技能和知识，积累实践经验，实习结束后，可以根据自己的兴趣和发展方向，选择合适的工作单位。

2、社区服务：可以加入社区卫生服务中心，为社区居民提供营养健康咨询和指导服务，通过与社区居民的互动，了解他们的饮食结构和健康状况，为他们制定个性化的营养餐单和健康计划，还可以参与社区健康教育活动，提高居民的健康素养。

3、健康管理中心：可以选择在一家专业的健康管理公司或机构工作，为客户提供营养健康咨询服务，在与客户沟通的过程中，了解他们的生活习惯、饮食结构、运动情况等，为他们制定科学的饮食计划和运动方案，帮助他们改善健康状况。

4、私人营养顾问：可以成为一名私人营养顾问，为个人客户提供专业的营养健康咨询服务，可以通过线上平台或线下活动，拓展客户资源，为他们提供个性化的营养建议和健康指导。

5、自媒体运营：可以利用自己的专业知识和技能，开设一个营养健康类的自媒体账号，通过撰写文章、制作视频等方式，传播营养健康知识，提高公众的健康素养，还可以通过自媒体平台，为关注者提供个性化的营养建议和健康指导。

6、教育培训：可以成为一名营养健康教育培训讲师，为企事业单位、学校、社区等提供营养健康培训课程，通过培训课程，传授营养健康知识，提高学员的健康素养。

7、科研工作：可以选择在高校、科研机构等单位从事营养健康相关的科研工作，通过研究营养学领域的前沿问题，为我国营养健康事业的发展做出贡献。

8、创业：可以根据自己的兴趣和特长，开设一家专业的营养健康咨询公司或服务机构，通过提供专业的营养健康服务，满足市场的需求，实现自己的价值。

考取营养师证书后，可以根据自己的兴趣和发展方向，选择不同的实践途径，在实践中不断学习和积累经验，提高自己的专业素养，为社会的健康事业做出贡献。