营养师证是由国家相关部门颁发的，具有法律效力的职业资格证书，在中国，营养师证的颁发主要由以下几个部门负责：

1、国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）：国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的组成部门，负责全国范围内的卫生和健康工作，在营养师证的颁发方面，国家卫生健康委员会主要负责制定相关政策、标准和规范，对营养师培训和考试进行监督管理。

2、中国营养学会（Chinese Nutrition Society，简称CNS）：中国营养学会是全国性的学术性、非营利性的社会团体，主要从事营养科学的研究、交流和推广工作，在营养师证的颁发方面，中国营养学会主要负责组织营养师的培训、考试和认证工作，为合格的营养师颁发证书。

3、地方卫生健康行政部门：在国家卫生健康委员会和中国营养学会的指导下，各省级、市级和县级卫生健康行政部门也承担着营养师证的颁发工作，这些部门主要负责本地区内营养师的培训、考试和认证工作，为合格的营养师颁发证书。

4、职业培训机构：除了政府部门外，还有一些专业的职业培训机构也承担着营养师证的颁发工作，这些机构通常与国家卫生健康委员会、中国营养学会等政府部门有合作关系，可以为学员提供系统的营养师培训课程，帮助学员顺利通过考试，获得营养师证书。

需要注意的是，不同部门颁发的营养师证书在法律效力上是相同的，都具有同等的权威性，在选择培训机构时，建议选择具有良好口碑和教学质量的专业机构，以确保获得高质量的培训和认证。

随着社会经济的发展和人们对健康的重视程度不断提高，营养师这一职业的需求也在不断增加，为了提高营养师的专业素质和服务水平，国家卫生健康委员会、中国营养学会等部门会定期对营养师进行培训和考核，确保营养师能够为人们提供专业、科学的营养指导和服务。

营养师证是由国家相关部门颁发的具有法律效力的职业资格证书，在中国，国家卫生健康委员会、中国营养学会等部门以及地方卫生健康行政部门和职业培训机构都承担着营养师证的颁发工作，不同部门颁发的营养师证书在法律效力上是相同的，都具有同等的权威性，在选择培训机构时，建议选择具有良好口碑和教学质量的专业机构，以确保获得高质量的培训和认证，为了提高营养师的专业素质和服务水平，国家卫生健康委员会、中国营养学会等部门会定期对营养师进行培训和考核。