考取营养师证需要学习的课程科目主要包括以下几个方面：

1、基础医学知识：这是考取营养师证的基础，包括解剖学、生理学、病理学、药理学等，这些课程可以帮助你了解人体的结构和功能，以及疾病的发生、发展和预防等方面的知识。

2、营养学基础知识：营养学是研究食物中各种营养素对人体健康的影响的科学，学习营养学基础知识，可以帮助你了解营养素的种类、功能、需求量和来源等方面的知识，为今后的营养咨询和指导工作打下坚实的基础。

3、食品科学：食品科学是研究食品的生产、加工、储存、运输和消费等方面的科学，学习食品科学，可以帮助你了解食品的成分、性质、加工工艺和食品安全等方面的知识，为今后的食品营养评估和指导工作提供支持。

4、膳食调查与评价：膳食调查与评价是营养师工作中的重要环节，主要通过问卷调查、称重法、记账法等方法，对个体或群体的膳食状况进行调查和评价，学习膳食调查与评价，可以帮助你掌握科学的膳食调查方法和技巧，为今后的营养干预和指导工作提供依据。

5、营养评估与指导：营养评估与指导是营养师的核心工作，主要包括对个体或群体的营养状况进行评估，制定个性化的营养干预方案，并进行长期的跟踪指导，学习营养评估与指导，可以帮助你掌握科学的营养评估方法和技巧，为今后的营养干预和指导工作提供支持。

6、公共营养：公共营养是研究人群营养状况、营养需求和营养政策等方面的科学，学习公共营养，可以帮助你了解不同人群的营养需求和特点，为今后的公共营养工作提供支持。

7、临床营养：临床营养是研究疾病状态下的营养需求和营养治疗等方面的科学，学习临床营养，可以帮助你了解疾病状态下的营养需求和特点，为今后的临床营养工作提供支持。

8、社区营养：社区营养是研究社区居民的营养状况、营养教育和营养服务等方面的科学，学习社区营养，可以帮助你了解社区居民的营养需求和特点，为今后的社区营养工作提供支持。

9、专业实践：在考取营养师证的过程中，还需要进行一定的专业实践，如实习、实训等，通过专业实践，可以帮助你将所学理论知识应用于实际工作中，提高自己的实际操作能力和综合素质。

考取营养师证需要学习的课程科目涉及多个学科领域，旨在培养具备扎实的理论基础和实践能力的营养专业人才，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和综合能力。