公共营养师资格证考试是一种专业性很强的职业资格考试，其严格程度主要体现在以下几个方面：

1、考试内容全面：公共营养师资格证考试的内容涵盖了营养学、食品科学、生理学、病理学、药理学等多个学科的知识，要求考生具备全面的专业知识，考试内容不仅包括理论知识，还包括实践操作技能，如食谱编制、营养评估等，考生需要花费大量的时间和精力进行复习和准备。

2、考试形式多样：公共营养师资格证考试通常包括笔试和面试两部分，笔试主要测试考生的理论知识，面试则主要测试考生的实践操作能力和解决问题的能力，这种考试形式旨在全面考察考生的专业素质，确保公共营养师的专业能力。

3、考试标准严格：公共营养师资格证考试的标准非常严格，对考生的理论知识和实践操作技能都有很高的要求，考试题目通常设计得很有挑战性，旨在考察考生的深度理解和应用能力，考试还设有及格线，只有达到及格线的考生才能获得资格证书。

4、考试过程公正：公共营养师资格证考试的过程非常公正，所有的考试题目都是公开的，考生可以在规定的时间内自由查阅和复习，考试过程中，监考人员会对考生的行为进行严格的监控，确保考试的公正性。

5、考试结果公示：公共营养师资格证考试的结果会公开公示，考生可以通过官方网站查询自己的考试成绩，这种公示制度旨在增加考试的透明度，让考生对自己的考试成绩有一个清晰的了解。

6、考试后的监督和管理：获得公共营养师资格证后，考生还需要接受定期的继续教育和考核，以确保其专业能力的持续提升，这种监督和管理机制旨在保证公共营养师的专业素质，提高公共营养服务的质量。

公共营养师资格证考试是一种非常严格的职业资格考试，它对考生的专业知识和实践操作技能都有很高的要求，通过这种考试，考生可以获得专业的公共营养师资格证书，从而在公共营养服务领域开展工作，为公众提供专业的营养指导和服务，虽然考试严格，但是对于那些真正热爱公共营养事业的人来说，这是一种非常有价值的投资。