作为一名初级营养师，你需要掌握的知识和技能包括营养学基础、食物营养成分分析、饮食计划制定、健康教育等，为了提升自己的专业素养，你可以选择购买以下几类书籍进行学习：

1、营养学基础书籍：这类书籍主要包括《营养学》、《营养学原理》等，它们会详细介绍营养学的基础知识，包括营养素的分类、功能、来源和需求量等，通过阅读这类书籍，你可以对营养学有一个全面的理解。

2、食物营养成分分析书籍：这类书籍主要包括《食物营养成分分析》、《食物营养成分表》等，它们会详细介绍各种食物的营养成分和含量，通过阅读这类书籍，你可以了解到各种食物的营养价值，为制定饮食计划提供依据。

3、饮食计划制定书籍：这类书籍主要包括《饮食计划制定》、《健康饮食计划》等，它们会详细介绍如何根据个人的身体状况和需求制定合理的饮食计划，通过阅读这类书籍，你可以学会如何为客户制定个性化的饮食计划。

4、健康教育书籍：这类书籍主要包括《健康教育》、《健康生活方式》等，它们会详细介绍如何进行健康教育，包括健康饮食、运动、生活习惯等方面的知识，通过阅读这类书籍，你可以提升自己的健康教育能力，更好地为客户提供服务。

5、专业教材：这类书籍主要包括《营养师培训教材》、《营养师考试指南》等，它们会详细介绍营养师的专业知识和技能要求，以及考试的内容和形式，通过阅读这类书籍，你可以了解营养师的专业标准，为考取营养师证书做好准备。

6、实践指导书籍：这类书籍主要包括《营养师实践指导》、《营养师工作手册》等，它们会详细介绍营养师的工作内容和技巧，包括如何与客户沟通、如何进行营养评估、如何制定饮食计划等，通过阅读这类书籍，你可以提升自己的实践能力，更好地为客户提供服务。

7、最新研究书籍：这类书籍主要包括《营养学研究进展》、《营养学新知》等，它们会介绍最新的营养学研究成果和趋势，通过阅读这类书籍，你可以了解最新的营养学知识，提升自己的专业素养。

作为一名初级营养师，你需要购买的书籍应该涵盖营养学基础、食物营养成分分析、饮食计划制定、健康教育、专业教材、实践指导和最新研究等方面，你还需要定期参加专业的培训和学习，不断提升自己的专业知识和技能。