自考营养师是一种通过自学考试的方式获得营养师资格证书的途径，对于想要成为专业营养师的人来说，具备一定的学历和学位证书是非常重要的，自考营养师需要什么学历学位证呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍。

我们需要了解的是，自考营养师的学历要求，根据国家相关规定，自考营养师的最低学历要求为大专，这意味着，只有具备大专及以上学历的人才能够报名参加自考营养师的考试，大专学历的专业方向可以是食品科学、食品工程、食品质量与安全等与食品相关的专业，也可以是医学、护理、公共卫生等与健康相关的专业，当然，如果你的学历高于大专，那么你在报考自考营养师时会更具优势。

我们需要了解的是，自考营养师的学位要求，在自考营养师的过程中，你需要通过一定的课程学习和考试，最终获得相应的学位证书，自考营养师的学位证书分为两种：学士学位和硕士学位，学士学位是自考营养师的基本学位，只要你通过了所有课程的学习和考试，就可以获得学士学位，而硕士学位则是在学士学位的基础上，进一步深造和研究的结果，如果你想要在营养师领域取得更高的成就，那么获得硕士学位是非常有帮助的。

接下来，我们来了解一下自考营养师的具体课程设置，自考营养师的课程设置主要包括基础理论课程、专业课程和实践课程三个部分，基础理论课程主要涉及营养学、生理学、解剖学、病理学等基础理论知识；专业课程主要涉及食品卫生、食品安全、食品加工、食品检测等专业知识；实践课程则主要涉及营养咨询、营养评估、营养干预等实际操作技能，在学习这些课程的过程中，你需要掌握一定的理论知识，同时也要注重实践操作能力的培养。

我们来了解一下自考营养师的考试流程，自考营养师的考试分为两个阶段：第一阶段是课程考试，第二阶段是论文答辩，在课程考试阶段，你需要参加所有课程的考试，考试成绩达到一定的标准才能够进入论文答辩阶段，在论文答辩阶段，你需要撰写一篇关于营养学研究的论文，并进行答辩，只有通过了论文答辩，你才能够获得相应的学位证书。

自考营养师需要具备大专及以上学历，通过一定的课程学习和考试，最终获得学士学位或硕士学位，在这个过程中，你需要掌握丰富的理论知识和实践操作能力，为自己的职业生涯打下坚实的基础。