营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学方面的专业知识和技能，在中国，营养师证的考试和认证由国家卫生健康委员会主管，由中国营养学会负责组织实施，由于各种原因，营养师证曾经在一段时间内暂停了考证，营养师证是在哪一年恢复考证的呢？

营养师证的发展历程可以追溯到上世纪80年代，那时，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师这个职业也逐渐崭露头角，为了规范营养师的职业行为，提高营养师的专业素质，中国开始着手建立营养师的资格认证制度，经过一系列的筹备工作，1989年，中国首次举办了全国范围内的营养师资格考试，标志着中国营养师证制度的正式建立。

由于当时我国的经济体制和社会环境的影响，营养师证的发展并不顺利，营养师的职业地位和待遇没有得到充分的保障，导致很多有志于从事营养师工作的人望而却步；营养师证的考试内容和标准也存在一定的问题，使得一些通过考试的营养师在实际工作中难以胜任，从20世纪90年代开始，营养师证的考证工作逐渐陷入停滞。

进入21世纪，随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，人们对健康饮食的需求越来越强烈，在这种背景下，营养师这个职业得到了前所未有的重视，为了解决营养师证发展过程中的问题，国家卫生健康委员会和中国营养学会对营养师证制度进行了一系列的改革和完善。

他们提高了营养师的职业地位和待遇，使得更多的人愿意投身于这个职业，他们对营养师证的考试内容和标准进行了调整，使之更加符合实际工作需要，他们还加强了对营养师的培训和指导，提高了营养师的专业素质。

在这些改革措施的推动下，营养师证的考证工作逐渐恢复，从2005年开始，我国每年都会举办全国范围内的营养师资格考试，这些考试不仅吸引了大量的考生参加，而且通过考试的营养师在实际工作中表现出色，为人们的健康饮食提供了有力的保障。

营养师证是在21世纪初恢复考证的，经过多年的发展，营养师证已经成为我国营养学领域的一项重要资格认证制度，为我国的营养事业做出了巨大的贡献，我们也应该看到，营养师证的发展仍然面临着一些问题和挑战，为了更好地发挥营养师证的作用，我们需要继续深化改革，完善制度，提高营养师的专业素质，为人们的健康饮食保驾护航。