国家一级营养师证是国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，主要针对从事营养健康工作的专业人员，这个证书的取得需要通过严格的考试和实践操作，因此不能简单地说好拿或者不好拿，下面从几个方面来详细分析这个问题。

国家一级营养师证的考试内容涵盖了营养学、食品科学、生理学、病理学等多个学科的知识，考试形式包括笔试和实践操作两部分，笔试部分主要测试考生的理论知识，包括营养素的作用、食物营养成分分析、膳食指南等；实践操作部分则要求考生具备一定的实际操作能力，如制定营养餐谱、评估个体营养状况等，这些考试内容对于没有专业背景的人来说，需要投入大量的时间和精力去学习，因此不能轻易地说好拿。

国家一级营养师证的考试难度相对较高，由于营养学是一门综合性很强的学科，涉及到的知识面广泛，因此考试难度也相对较大，考试题型多样，包括单选题、多选题、判断题、简答题等，对考生的综合素质要求较高，想要顺利通过考试，需要具备扎实的专业知识和良好的应试技巧。

国家一级营养师证的考试周期较长，从报名到考试，再到成绩公布和证书领取，整个过程可能需要半年甚至更长的时间，在这个过程中，考生需要不断地学习和复习，以保持知识的新鲜度，考试过程中可能会遇到各种困难和挫折，如考试成绩不理想、实践操作不熟练等，这些都可能影响到考生的信心和毅力，国家一级营养师证的取得并非一蹴而就，需要考生付出长时间的努力和坚持。

国家一级营养师证的考试和培训费用相对较高，为了顺利通过考试，很多考生选择参加培训班进行系统的学习，培训班的费用通常在几千元至上万元不等，对于一些经济条件较差的考生来说，可能会成为一道难以逾越的门槛，考试本身也需要缴纳一定的费用，这对于考生来说也是一笔不小的开支。

国家一级营养师证的取得并非易事，需要考生付出大量的时间、精力和金钱，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师这一职业的需求也在不断增加，拥有国家一级营养师证，不仅能够提高个人的职业技能和竞争力，还能为社会的健康事业做出贡献，虽然国家一级营养师证的取得过程较为艰辛，但对于有志于从事营养健康工作的人来说，仍然是值得努力的目标。