初级营养师资格证是从事营养健康行业的基础证书，对于想要进入这个行业的人来说，具备这个证书是非常有必要的，初级营养师资格证必考科目有哪些呢？下面就为大家详细介绍一下。

1、基础营养学：基础营养学是研究食物中各种营养素的性质、功能、代谢过程及其与人体健康的关系的科学，初级营养师需要掌握食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的基本知识，了解它们在人体内的吸收、利用和排泄过程，以及它们对人体健康的影响。

2、膳食调查与评估：膳食调查与评估是营养师工作中的重要环节，通过对个体或群体的膳食状况进行调查和评估，为制定合理的膳食计划提供依据，初级营养师需要掌握膳食调查的方法和技巧，如食物称重法、食物频率法等，以及如何根据调查结果进行膳食评估和分析。

3、膳食指导与干预：膳食指导与干预是营养师为个体或群体提供合理膳食建议的过程，初级营养师需要掌握针对不同人群（如儿童、青少年、孕妇、老年人等）的膳食指导原则和方法，以及如何根据个体的健康状况、生活习惯等因素进行个性化的膳食干预。

4、营养与疾病：营养与疾病是研究营养素与人体健康、疾病发生发展之间关系的科学，初级营养师需要了解营养素缺乏或过量对人体健康的影响，如缺铁性贫血、维生素A中毒等，以及如何通过合理的膳食调整来预防和治疗相关疾病。

5、食品卫生与安全：食品卫生与安全是保障食品安全和人体健康的重要措施，初级营养师需要了解食品中的有毒有害物质、微生物污染等食品安全问题，以及如何通过合理的食品加工、储存、烹饪等方法来保障食品卫生和安全。

6、营养教育与培训：营养教育与培训是营养师为公众提供营养知识和技能的过程，初级营养师需要掌握营养教育的原则和方法，如讲座、培训班、宣传资料等，以及如何根据不同人群的特点进行针对性的营养教育和培训。

7、法律法规与职业道德：法律法规与职业道德是营养师在工作中必须遵守的规定，初级营养师需要了解与营养健康相关的法律法规，如《食品安全法》、《保健食品管理办法》等，以及营养师的职业道德要求，如诚信、保密、尊重等。

初级营养师资格证必考科目涵盖了营养学的基础知识、实践技能和职业道德等方面，通过学习和考试，可以帮助考生掌握从事营养健康工作所需的基本能力，这些科目也为进一步深造和发展提供了坚实的基础。