营养师证的颁发机构主要是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）和国家职业资格认证中心（National Occupational Qualification Certificate Center，简称NOQCC）共同负责，这两个机构分别代表了国家政府和职业资格认证的最高权威，它们的合作使得营养师证具有了很高的权威性和认可度。

国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生健康工作的领导、管理和监督，在营养师证的颁发过程中，国家卫生健康委员会主要负责制定相关政策、规定和标准，对营养师的职业培训、考试和认证进行指导和监督，国家卫生健康委员会还会定期组织专家对营养师证的颁发机构进行评估和审查，确保其权威性和专业性。

国家职业资格认证中心是国家职业资格证书的颁发和管理单位，主要负责组织实施各类职业资格考试、认证和评价工作，在营养师证的颁发过程中，国家职业资格认证中心主要负责组织和管理营养师的考试、认证和评价工作，确保营养师证的质量和水平，国家职业资格认证中心还会与国家卫生健康委员会等相关部门密切合作，共同推动营养师证的发展和完善。

营养师证的颁发过程主要包括以下几个步骤：

1、报名：符合条件的考生需要在规定的时间内报名参加营养师资格考试，报名时需要提交相关证明材料，如身份证、学历证书、工作经历证明等。

2、培训：为了提高考生的考试通过率和实际工作能力，国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心会组织专门的培训课程，帮助考生掌握营养师所需的专业知识和技能。

3、考试：考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试考生的专业知识，实践考试主要测试考生的实际操作能力，考试合格后，考生可以获得营养师资格考试合格证书。

4、认证：获得营养师资格考试合格证书的考生，可以向国家职业资格认证中心申请营养师职业资格证书，认证过程中，国家职业资格认证中心会对考生的资格进行审核，确保其符合营养师的职业要求。

5、注册：获得营养师职业资格证书的考生，可以在国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心指定的机构进行注册，成为正式的营养师，注册后，营养师可以从事相关的职业活动，为社会提供专业的营养健康服务。

营养师证的颁发机构主要由国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心共同负责，这两个机构的权威性和专业性保证了营养师证的高认可度和权威性，通过参加培训、考试和认证，考生可以获得营养师职业资格证书，从而成为正式的营养师，为社会提供专业的营养健康服务。