面点师证丢失补办照片是否需要换，这个问题的答案是：视具体情况而定。

我们需要了解什么是面点师证，面点师证是一种职业资格证书，是证明持证人具备一定面点制作技能和知识的证书，在中国，这种证书由人力资源和社会保障部门颁发，具有一定的权威性和法律效力。

我们来谈谈面点师证丢失补办的问题，如果面点师证丢失，持有人需要向发证单位申请补办，补办过程中，通常需要提供一些必要的证明材料，如身份证、户口本等个人身份信息，以及丢失声明等，这些材料的目的是证明申请人的身份和丢失事实。

在这个过程中，照片是否需要换，主要取决于以下几个因素：

1、照片的质量：如果丢失的面点师证上的照片质量良好，可以清晰辨认出申请人的面部特征，那么在补办过程中，就不需要更换照片，反之，如果照片模糊不清，无法辨认，那么就需要重新拍照，提供新的照片。

2、照片的有效期：在中国，一些证件的照片有有效期的规定，护照照片的有效期通常为6个月，如果面点师证的照片已经过了有效期，那么在补办过程中，就需要更换照片。

3、个人形象变化：如果申请人在丢失面点师证后，发生了较大的个人形象变化，如发型、胡须等明显变化，那么在补办过程中，建议更换照片，以便于他人辨认。

4、发证单位的要求：不同的发证单位，对于补办照片的要求可能会有所不同，有些单位可能要求申请人提供近期的照片，有些单位则可能没有这样的要求，申请人在申请补办时，最好先咨询发证单位的具体规定。

面点师证丢失补办照片是否需要换，需要根据具体情况来判断，如果照片质量良好、未过有效期、个人形象变化不大，且发证单位没有特别要求，那么就不需要更换照片，反之，就需要更换照片。

我们需要注意的是，虽然补办面点师证的过程可能会比较繁琐，但是这并不意味着我们可以忽视证件的保管，因为证件是我们从事某些职业的重要凭证，一旦丢失，不仅会影响我们的工作和生活，还可能需要承担一定的法律责任，我们应该妥善保管好自己的证件，避免不必要的麻烦。