营养师资格证考试是一个专业性很强的考试，需要考生具备扎实的营养学理论知识和实践操作能力，为了帮助考生顺利通过考试，以下是一些建议的书籍，涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、食物营养、公共营养、临床营养等。

1、《营养学原理》：本书是营养学的基础教材，详细介绍了营养学的基本原理和基本概念，包括营养素的分类、功能、食物来源等，对于初学者来说，这本书是一个很好的入门教材。

2、《食物营养成分表》：这本书详细列出了各种食物的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，考生可以通过这本书了解各种食物的营养价值，为实际工作提供参考。

3、《公共营养学》：本书主要介绍了公共营养的基本理论和实践，包括营养调查、营养监测、营养教育等内容，考生可以通过这本书了解公共营养的基本知识和技能，为从事公共营养工作打下基础。

4、《临床营养学》：本书主要介绍了临床营养的基本理论和实践，包括营养评估、营养治疗、营养护理等内容，考生可以通过这本书了解临床营养的基本知识和技能，为从事临床营养工作打下基础。

5、《儿童营养学》：本书主要介绍了儿童营养的基本理论和实践，包括儿童生长发育、儿童营养需求、儿童营养不良等内容，考生可以通过这本书了解儿童营养的基本知识和技能，为从事儿童营养工作打下基础。

6、《老年人营养学》：本书主要介绍了老年人营养的基本理论和实践，包括老年人生理特点、老年人营养需求、老年人营养不良等内容，考生可以通过这本书了解老年人营养的基本知识和技能，为从事老年人营养工作打下基础。

7、《运动营养学》：本书主要介绍了运动营养的基本理论和实践，包括运动员的营养需求、运动营养补充、运动营养评估等内容，考生可以通过这本书了解运动营养的基本知识和技能，为从事运动营养工作打下基础。

8、《膳食指南与膳食宝塔》：本书详细介绍了中国居民膳食指南和膳食宝塔的内容，包括膳食结构、食物搭配、饮食原则等，考生可以通过这本书了解中国居民的膳食特点和健康饮食的要求，为从事膳食指导工作提供参考。

9、《食品安全与卫生》：本书主要介绍了食品安全与卫生的基本理论和实践，包括食品污染、食品中毒、食品添加剂等内容，考生可以通过这本书了解食品安全与卫生的基本知识和技能，为从事食品安全与卫生工作打下基础。