沈丘营养师证的办理部门是人力资源和社会保障局。

我们需要了解什么是营养师证，营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是证明持证人具备从事营养健康咨询、指导和管理工作的专业知识和技能的法定证书，在中国，营养师证是国家对从事营养健康工作的专业人员的一种资格认证，具有很高的权威性和专业性。

为什么需要办理营养师证呢？营养师证是从事营养健康工作的必要条件，在许多国家和地区，从事营养健康工作的专业人员都需要持有相应的职业资格证书，否则就不能从事相关工作，营养师证也是提高个人专业素质和竞争力的重要途径，通过学习和考试，可以系统地掌握营养学的基本理论和实践技能，提高自己的专业素质和竞争力。

接下来，我们来了解一下沈丘营养师证的办理流程，需要参加营养师资格考试，考试分为理论知识考试和实践技能考试两部分，考试内容涵盖了营养学的各个方面，包括营养学基础、食物营养成分、人体营养需求、营养疾病等，考试合格后，就可以申请办理营养师证了。

办理营养师证的步骤如下：

1、提交申请：需要在人力资源和社会保障局的官方网站上下载并填写《职业资格证书申请表》，然后携带相关证明材料到人力资源和社会保障局提交申请。

2、审核材料：人力资源和社会保障局会对提交的材料进行审核，确认申请人符合营养师证的申请条件。

3、考试：如果材料审核通过，申请人就需要参加营养师资格考试，考试合格后，就可以申请办理营养师证了。

4、领取证书：考试合格后，人力资源和社会保障局会将营养师证发放给申请人。

需要注意的是，营养师证的有效期一般为5年，过期后需要重新申请考试和办理证书，营养师证的申请条件和考试内容可能会根据国家的相关政策和规定进行调整，申请人需要密切关注人力资源和社会保障局的相关信息，以便及时了解最新的申请条件和考试内容。

沈丘营养师证的办理部门是人力资源和社会保障局，办理流程包括提交申请、审核材料、考试和领取证书等步骤，通过办理营养师证，可以提高个人的专业技能和竞争力，为从事营养健康工作打下坚实的基础。